СТРУЧНА ОЦЕНА

Одрживост производног модела заснива се на сопственој производњи хране, пашном систему држања и породичној организацији рада. Газдинство има више производних линија: млеко, тов, поврће и мање сточарске производње.

Главна уска грла су ограничења у пласману млека и зависност повећања производње од услова откупа.

Кључни фактори успеха су:

пашни систем који смањује проблеме у здрављу и репродукцији животиња;
сопствена производња хране на преко 40 хектара;
доступна механизација за комплетан производни процес.

Ризици и ограничења су тржишни услови откупа млека и потреба за додатним улагањима при повећању обима производње.

Модел је преносив на газдинства која имају довољно земљишта, услове за испашу, механизацију и породичну радну снагу.