Капацитет / обим производње: Пчелињак; број кошница није наведен у транскрипту
Врста производње: Пчеларство
Систем производње: Стационарни пчелињак; породична традиција
Локација: Моловин, обронак Фрушке горе
Паша: Багрем, липа, ливаде, сунцокрет
Технологија и опрема: Пчеларски нож, димилица, рамови, хватаљка за матицу
Организација рада: Деда и унук; укључена и сестра
Производни циклус: Сезонске паше; зимовање у клубету
Производни параметри: Средњи принос меда у сушној години
Начин пласмана: Директна продаја са кућног прага
Развојни потенцијал: Пренос пчеларског знања на млађе генерације
ФАКТОРИ УСПЕХА ПРОИЗВОДЊЕ
🏗️ Инфраструктура и услови
Стационарни пчелињак · Пчеларски нож · Димилица · Израда и састављање рамова · Пчеларски алат за рад са матицом
🧠 Знање и управљање
Вишегенерацијско породично искуство · Деда обучава унука · Праћење стања кошница · Преглед пчела · Препознавање потреба током рада · Практично учење производног процеса
📜 Систем и стандарди
Разројавање пчелињих друштава · Обележавање матице · Припрема за зимовање · Зимовање у клубету
📊 Тржиште и пласман
Директна продаја меда са кућног прага · Породично учешће у продаји · Укључивање унука у продају производа

📌 КАРТИЦА 3 – СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел заснива се на стационарном пчелињаку, коришћењу више пашних извора и породичном раду. Пчелињак се налази у Моловину, на обронку Фрушке горе. Наведене паше обухватају багрем, липу, ливаде и сунцокрет. У сушној години принос меда оцењен је као средњи. Јаке врућине умањиле су очекивани принос, посебно код каснијих паша.

Кључни фактори успеха: доступност различитих пашних извора, искуство пчелара и редовно праћење стања кошница. Породична подела рада омогућава пренос практичног знања, укључујући израду рамова, преглед пчела, рад са матицом и врцање меда. Унук се постепено укључује и у продају.