Био је руководилац пет научно-истраживачких пројеката које је финансирао фонд за науку Покрајине Војводине из области онкологије. Затим руководилац два југословенско-америчка пројекта. Године 2005. покренуо је издавање часописа АНАЛИ Огранка САНУ у Новом Саду чији је главни и одговорни уредник.
До сада је објавио око 200 научних радова. Од тога је око половине радова објављено у иностраним научним часописима, а остало у домаћим. Према подацима СЦИЕНЦЕ ЦИТАТИОН ИНДЕX (Пхиладелпхиа) ови радови су до маја 2008. године афирмативно цитирани 826 пута. 1969.године проф. др Зоран Ковачевић одлази у Бристол у једну од водећих лабораторија за проучавање целуларне енергетике којом руководи професор Ј. Б. Цхаппелла.