Производни модел заснива се на вертикално интегрисаној производњи, јер је читав процес – од гајења грожђа до производње, одлежавања и неге вина – под контролом породичне винарије. Такав приступ обезбеђује уједначен квалитет и јасан идентитет производа. Кључни фактори успеха су сопствени виногради, ослањање на локални тероар и комбинација аутохтоних и интернационалних сорти, као и диференцијација кроз ретка вина (Франковка, суви Мускат Тонел, Прокупац). Додатну тржишну вредност стварају признања за вина Монограм и Симфонија и промоција на специјализованим манифестацијама. Главна ограничења модела су млада винарија и потреба за даљим развојем препознатљивости бренда. Тржишни ризици односе се на позиционирање у конкурентном винском сектору и зависност од квалитета сопственог рода. Модел је применљив код произвођача који располажу сопственим виноградима, спремни су да контролишу цео производни процес и развијају препознатљив бренд заснован на регионалном идентитету и квалитету вина.
Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.
Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд Сврха уплате: Донација за пројекат… Жиро рачун: 205-0000000260197-56
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел заснива се на вертикално интегрисаној производњи, јер је читав процес – од гајења грожђа до производње, одлежавања и неге вина – под контролом породичне винарије. Такав приступ обезбеђује уједначен квалитет и јасан идентитет производа. Кључни фактори успеха су сопствени виногради, ослањање на локални тероар и комбинација аутохтоних и интернационалних сорти, као и диференцијација кроз ретка вина (Франковка, суви Мускат Тонел, Прокупац). Додатну тржишну вредност стварају признања за вина Монограм и Симфонија и промоција на специјализованим манифестацијама. Главна ограничења модела су млада винарија и потреба за даљим развојем препознатљивости бренда. Тржишни ризици односе се на позиционирање у конкурентном винском сектору и зависност од квалитета сопственог рода. Модел је применљив код произвођача који располажу сопственим виноградима, спремни су да контролишу цео производни процес и развијају препознатљив бренд заснован на регионалном идентитету и квалитету вина.