Фарма крава и производња млека
Фарма крава и производња млека – Роботизована фарма под притиском цене млека
Оливера Оља Латиновић из Накова код Кикинде за 15 година изградила је једну од најсавременијих фарми говеда у Србији. Почела је са седам стеоних јуница добијених од робних резерви, а данас фарма има 240 грла и производи око 2.000 литара млека екстра класе.
Развој фарме пратила је постепена модернизација. Држава је инвестицију у немачку роботизовану опрему за мужу подржала са 60 одсто средстава, док је остатак финансиран кредитом. Аутоматизована мужа смањила је потребу за конвенционалним радом, што је посебно важно у условима недостатка радне снаге.
Робот истовремено обезбеђује велики број података о сваком грлу – количини млека, исхрани, преживању, активности, еструсу и времену за осемењавање. Тако се одлуке о селекцији и излучивању грла доносе на основу конкретних показатеља.
Ипак, највећи проблем више није технологија већ економика производње. Откупљивачи плаћају око 36 динара по литру, док Оливера наводи производни трошак од 55 до 60 динара. Само концентрат за музна грла кошта око 650.000 динара месечно, без струје, ветеринарских услуга и рада.
Фарма тако показује да модерна технологија може значајно унапредити производњу, али њен опстанак зависи од односа трошкова и откупне цене. За произвођача, цена од 50 до 60 динара по литру представља услов за одрживу производњу.
