СТРУЧНА ОЦЕНА

Одрживост производног модела заснива се на већем броју грла, сопственој производњи хране и породичном раду. Газдинство има дугогодишње искуство у млечном говедарству.
Главна уска грла су нестабилан откуп млека, суша и недостатак сточне хране, као и проблеми са репродукцијом животиња.
Кључни фактори успеха су: обезбеђивање довољних количина квалитетне хране;
контрола здравља и репродукције грла;
специјализација производње и организација рада.
Ризици и ограничења су зависност од временских услова, цена млека и доступности хране.
Модел је применљив на газдинства која имају довољно земљишта, услове за производњу хране и могућност организације специјализованог говедарства.