Претходне активности предузетника :
3. јуна 2019.
- Центар за размену знања Београд
- office@razmenaznanja.rs
- 065/55-70-100
Претходне активности предузетника :
3. јуна 2019.
Поделите овај пост
Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.
Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56
4 коментара
Јако је похвало што су у пројекат укључене и комшије
Одлична кованица српске и стране речи за назив Бренда
Повратак двоје младих људи из града у село по завршетку факултета прави је пример љубави ка родном крају и покретању производње природних сокова где су укљученене и комшије што је за сваку похвалу.То је мала породична радионица за производњу сокова изузетниг квалитета. Све најбоље и много успеха у даљем раду.
СТРУЧНА ОЦЕНА
Модел је вертикално интегрисан: сопствене плантаже и воће проверених локалних произвођача повезани су са прерадом, паковањем и дистрибуцијом. Капацитет је прошле године повећан на 400–1.000 литара дневно. Кључна предност је контрола процеса „од засада до дистрибуције“, уз хладну пастеризацију и стаклену амбалажу. Производ се заснива на воћу и багремовом меду, без заслађивача. Главно ограничење је споро увођење нових укуса због захтева за квалитетом; за један укус потребно је најмање годину дана да би произвођач гарантовао производ. Тржишни ризик је зависност од прихватања производа и ограничен досадашњи канал продаје, док је циљ проширење на велике трговинске ланце. Кључни фактори успеха су контрола сировине, континуитет квалитета и интегрисан процес производње. Модел је преносив на газдинства која имају сопствено воће, локалну сировинску базу и могућност организовања прераде.