СТРУЧНА ОЦЕНА

Модел производње заснива се на сертификованој органској производњи, стручном агрономском знању и постепеном ширењу производних капацитета у складу са растом тржишта. Од почетне баште од 33 ара газдинство је развијено на око 13 хектара, уз пластеничку производњу, два газдинства и мрежу коопераната. Главна уска грла су велика потреба за ручним радом, сложена документација, редовне контроле, сертификација и ограничени производни капацитети у односу на потражњу. Кључни фактори успеха су стручна примена органских принципа, континуирано ширење асортимана и технологије, као и развијен директан контакт са купцима кроз више продајних канала. Тржишни ризици односе се на захтевност органске производње, потребу за сталном едукацијом потрошача и промене навика купаца ка онлајн куповини. Модел је применљив и на мањим површинама, уз постепено ширење производње, обезбеђен пласман, поштовање правила органске производње и спремност на континуирано вођење евиденције, сертификацију и технолошка унапређења. Организационо, систем захтева висок степен личног ангажовања и добру координацију производње, администрације и продаје.