Капацитет / обим производње: карфиол 10–15 ha; броколи око 10–15 ha
Врста производње: повртарство
Систем производње: интензивно; континуирана производња
Технологија и опрема: савремене технологије; производња расаде; наводњавање; заштита усева
Организација рада: планирање производње 1–2 године унапред; континуитет кроз годину
Производни циклус / турнус: најраније до најкасније купусњаче; зимски лагер
Производни параметри: 42–48°C представљало велики производни стрес; високе потребе за водом
Начин пласмана: свеж производ; маркети; домаће тржиште + извоз
Развојни потенцијал: повећање обима; диверсификација; организованији тржишни ланац
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: чернозем I класе; производња расаде; наводњавање; хладњаче; паковање; испорука купцу
🧠 Знање и управљање: планирање 1–2 године унапред; стручна литература; научни скупови; сарадња са агрономима; контрола производње
📜 Систем и стандарди: GlobalG.A.P.; GGN број; евиденција третирања; насумичне анализе плодова; употреба дозвољених препарата
📊 Тржиште и пласман: маркети; домаће + извоз; уговорена количина; цена унапред или на лицу места; амбалажа према захтеву купца; испорука на адресу