- Центар за размену знања Београд
- office@razmenaznanja.rs
- 065/55-70-100
Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.
Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56
2 коментара
Пошто сте се вратили на село са породицом да ли сте размишљали о монтжним објектима. Пошто имамо неколико спонзора који би могли да вам помогну око изградње. Нисмо чули о којој величини и броју објеката се ради. Што се тиче квалитета сира да ли правите мрвљени сир или кришке сира и шта вам је исплативије. Да ли сте размишљали о куповини виљушкара како би олакшали физички рад
Срдачан поздрав
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел се заснива на породичној фарми млечног говедарства са сопственом производњом хране и додатном прерадом млека кроз производњу сирева. Газдинство обухвата око 100 грла стоке и 80 ha земље, што омогућава сопствено обезбеђивање дела исхране.
Кључни фактори успеха су породична организација рада, редовна производња и пласман млека преко млекаре, као и директна продаја сирева.
Главно уско грло је недостатак простора за смештај машина, због чега се велики део послова обавља ручно. Велики број грла захтева значајну свакодневну посвећеност и радно ангажовање.
За примену модела код других произвођача потребни су сопствени ресурси земљишта, породична радна снага, услови за узгој стоке и могућност организованог пласмана. План развоја је изградња и модернизација фарме ради унапређења услова рада.