Узгој боровнице у Мионици
Узгој боровнице у Мионици – Савремена производња боровнице уз контролу трошкова
Интересовање за производњу боровнице у Србији последњих година стално расте. Разлог су висока вредност производње по јединици површине, стабилан откуп и могућност брзог повраћаја уложених средстава. Милутин Којић из околине Мионице одлучио је да након завршетка Пољопривредног факултета своје знање примени у пракси и са сарадником подигне савремен засад боровнице.
На површини од 50 ари посађено је око 1.000 садница сорте Duke. Засад је подигнут у супстрату, али са нешто другачијим приступом. Уместо скупљих саксија коришћене су вреће, примењен је домаћи супстрат, а систем наводњавања изведен је кишобран капљачима. Циљ је био да се смање инвестициони трошкови без утицаја на принос и квалитет плодова.
Производња захтева пажљив избор земљишта, редовно наводњавање, прихрану и правилну резидбу. Посебно је важан сертификован и безвирусан садни материјал, јер он представља основу будуће родности. У пуном роду очекује се принос од 2,5 до 3 килограма по жбуну, док се у првој години рода очекује од пола до једног килограма.
Подизање засада захтева значајна улагања. За овакву површину потребно је најмање 10.000 евра. Ипак, ако принос и цена остану на очекиваном нивоу, уложена средства могу бити враћена већ за три до четири године. Произвођач је поднео захтев за субвенције, али је засад до сада финансиран сопственим средствима.
Иако у овом крају не постоји организован откуп, произвођачи боровницу пласирају у Београд, Ваљево и Коцељеву. Добра цена и велика тражња омогућавају да транспорт не представља значајан трошак. Овај пример показује да се стручним знањем, рационалном технологијом и пажљивим планирањем може изградити конкурентна и економски одржива производња боровнице.
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел заснива се на савременом узгоју боровнице у супстрату уз примену мера за смањење инвестиционих трошкова без одступања од основних агротехничких захтева. Одрживост производње ослања се на избор квалитетног садног материјала, контролисано наводњавање, правилну резидбу и добро управљање исхраном биљака. Највећа уска грла су висока почетна улагања, временски услови, појава корова и зависност од откупне цене. Кључни фактори успеха су стручност произвођача, примена прилагођене технологије са нижим трошковима и производња квалитетног плода. Предност производње је могућност брзог повраћаја инвестиције уколико се очувају принос и тржишна цена. Ограничење представља недостатак организованог откупа у локалној средини, због чега се производ транспортује до већих откупних центара. Модел је преносив на друга газдинства која располажу одговарајућим земљиштем, обезбеђеним системом наводњавања, сертификованим садним материјалом и довољним инвестиционим средствима за подизање савременог засада.