СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел представља високоинтензивну и технолошки модернизовану млечну фарму засновану на роботизованој мужи, дигиталном праћењу здравља и високим стандардима добробити животиња. Комбинација савремене опреме, контролисане микроклиме, селекције и ветеринарског надзора омогућава стабилну производњу и минималан пад млечности током летњих врућина.
Главна уска грла нису у производњи већ у економици пословања: зависност од откупљивача, ниска преговарачка моћ примарних произвођача и ослањање на државне субвенције.
Кључни фактори успеха су роботизација и дигитализација производње, стручно управљање засновано на знању, као и континуирана контрола здравља и репродукције стада.
Тржишни ризик представља продаја искључиво сировог млека, док је прерада у финални производ препозната као највећа развојна могућност за повећање додате вредности. Модел је применљив на другим већим газдинствима која располажу значајним инвестиционим капиталом, стручним кадром, организованим управљањем и капацитетом за дугорочно одржавање сложене роботизоване технологије.