СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел је одржив јер комбинује примарну производњу са сопственом прерадом и директним пласманом под сопственим брендом. Органска производња, одсуство хемијске заштите, механизована берба и ниски трошкови редовног одржавања повећавају ефикасност производње. Највећа уска грла су непостојање организованог откупа, ограничено тржиште свежег плода, недостатак сезонске радне снаге и потреба да произвођач истовремено води производњу, прераду, маркетинг и продају.
Кључни фактори успеха су сопствена прерада у матични сок, развијен бренд „Ароник“, механизација бербе и дугогодишње практично искуство.
Тржишни ризици произилазе из нестабилне потражње за свежом аронијом, зависности од директне продаје и додатних трошкова паковања, дистрибуције и малопродајних ланаца.
Модел је преносив на друга газдинства ако постоји довољна површина, обезбеђена механизација или услужна берба, могућност сопствене прераде и организован директан пласман производа, јер се производња сировог плода без додате вредности показује економски ограниченом.