2 коментара

1. По мом мишљењу, винарија Ђорђевић Estate има изузетно добру и реалну основу за успех, посебно на америчком тржишту. Комбинација искуства оснивача из Калифорније, модерног приступа производњи и аутентичног српског порекла представља снажну конкурентску предност коју многе младе винарије немају.
   Фокус на Каберне, Мерло и купаже је одличан избор за Америку, јер су то сорте које тржиште разуме и тражи.
   Одлука да се црвена вина дуго одлежавају у француском храсту позиционира винарију у вишу категорију.
   Паралелно присуство локалних сорти (Тамјаника, Прокупац) даје причу, идентитет и аутентичност — што је у САД веома важно.
   Повратак из Америке у родно место, изградња винарије „од нуле“ и спој Старог и Новог света треба да буду централни део бренда — на етикети, сајту и дегустацијама.
   Препорука је да се издвоји једно вино као водеће за америчко тржиште, са јасним стилом „California-friendly, Old World soul“.
   Уместо шире дистрибуције, боље је кренути са: специјализованим винским радњама ресторанима са винским картама оријентисаним на „boutique“ и „import wines“ винским клубовима и дегустацијама
   Ђорђевић Estate има потенцијал да постане препознатљива „boutique“ винарија за америчко тржиште уз контролисан раст и врхунски квалитет, а не на количину. Уз стрпљење од 5 па и више година, овај подухватт може дати вина која ће се равноправно такмичити са озбиљним калифорнијским винима.

   Reply

2. СТРУЧНА ОЦЕНА

   Производни модел је заснован на интеграцији виноградарства, прераде и развоја винског туризма, уз планирано повећање сопствене сировинске базе. Главно уско грло је млад засад винограда, због чега се део грожђа још увек набавља од коопераната, као и ограничен обим производње у почетној фази рада. Кључни фактори успеха су савремена винарија великог капацитета, избор сорти прилагођених домаћем и америчком тржишту и технологија одлежавања црвених вина у француском храсту. Ограничење представља потребно време да виногради достигну пун род и да се утврди оптималан производни потенцијал локалног тероара. Модел је преносив на друга газдинства која располажу одговарајућим земљиштем, инвестиционим капацитетом и могућношћу повезивања производње вина са туристичком понудом.

   Reply