СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел је одржив јер комбинује специјализовану воћарску производњу са складишним капацитетима и планираним развојем прераде. Хладњача капацитета 800 тона омогућава очување квалитета плодова и флексибилнији пласман. Диверзификација производње, поред крушке увођењем дуње, јабуке и трешње, представља одговор на ризике изазване климатским променама и осетљивошћу крушке на позне хладноће током цветања. Кључни фактори успеха су ИПАРД инвестиције, савремени складишни капацитети и избор тржишно тражених сорти. Главна уска грла су временски ризици и зависност производње од климатских услова. Тржишни ризик је ублажен стабилном ценом крушке, док се додатно смањује планираним увођењем прераде кроз производњу сокова, џемова и дестилата. Примена модела код других газдинстава захтева значајна инвестициона средства, хладњачу, приступ подстицајима и довољан обим производње за економску оправданост прераде.