- Центар за размену знања Београд
- office@razmenaznanja.rs
- 065/55-70-100
Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.
Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56
2 коментара
СТРУЧНА ОЦЕНА
Газдинство представља стабилан породични модел специјализованог млечног говедарства са модернизованом инфраструктуром и обезбеђеном производњом већег дела сточне хране. Највећа уска грла су висока зависност од породичне радне снаге, осетљивост производње на квалитет и количину хране у сушним годинама и колебање откупне цене млека. Кључни фактори успеха су савремена штала и технологија муже, организована производња хране на сопственим и закупљеним површинама и стабилна сарадња са млекаром уз континуиран квалитет млека. Ограничење представља непопуњен производни капацитет и потреба за даљом механизацијом (микс приколица је у плану). Модел је преносив на друга породична газдинства која располажу земљиштем за производњу кабасте хране и могу да обезбеде континуиран породични рад.
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел је одржив јер обједињује млечно говедарство са сопственом производњом сточне хране и модернизованом инфраструктуром. Изграђена штала, затворен систем муже и механизовано изђубравање значајно смањују физички рад и омогућавају даље повећање капацитета. Главна уска грла су високи захтеви за свакодневним радом, зависност млечности од квалитета и количине хране, потреба за додатним инвестицијама (микс приколица) и пад откупне цене млека. Кључни фактори успеха су савремена технологија производње, стабилна сарадња са млекаром, сопствена производња већег дела сточне хране и континуирана контрола квалитета млека. Ризици су суша, варијације у производњи хране и нестабилност цене млека. Модел је преносив на породична газдинства која располажу довољним земљиштем, могућношћу улагања у модерну опрему и обезбеђеном породичном радном снагом.