Овчарство : КАД ЗНАШ – ЛАКО ЈЕ! Увек довољно хране за овце!
Овчарство : КАД ЗНАШ – ЛАКО ЈЕ! Увек довољно хране за овце!. Светислав Мушикић из околине Врбаса пример је произвођача који је богато пољопривредно искуство успешно пренео у овчарство. Иако је годинама радио у великим аграрним системима и бавио се различитим гранама производње, пре више од десет година одлучио је да формира стадо оваца расе Ил де Франс.
Данас газдинство броји око 120 оваца, од којих је 105 уматичено. Основа производње је пажљива селекција приплодних грла. Велика пажња посвећује се избору овнова и квалитету јагњади која остају у запату. Управо добра генетика представља темељ дугорочног развоја производње.
Посебна предност овог газдинства је што највећи део сточне хране производи на сопственим површинама. Луцерка, раж, јечам и кукурузовина обезбеђују довољне количине квалитетне хране током целе године. Годишње се произведе 70 до 80 тона силаже, више хиљада бала детелине и неколико стотина бала сламе. Захваљујући доброј организацији, ни сушне године нису значајније угрозиле исхрану стада.
Пласман јагњади је стабилан. Газдинство има сталне купце, а део производње преко партнера завршава и на извозним тржиштима. Јагњад се продају са око 40 килограма телесне масе, што достижу за приближно три месеца. Према речима домаћина, потражња је континуирана и омогућава сигурну продају.
Искуство Светислава Мушикића показује да се успешна овчарска производња не заснива само на броју грла. Одлучујући су правилна селекција, сопствена производња сточне хране, добра организација рада и дугорочно поверење купаца. Управо комбинација ових фактора обезбеђује стабилност и одрживост газдинства.
2 коментара
Овде треба похвалити континуитет рада и дугогодишње знање о пољопривреди јер је Светозару то струка. Посебно је вредно што је приказана 100% покривеност сопственом производњом хране за животиње. Јасно се наглашава значај генетике и избора квалитетних овнова. Приказ организације производње даје добар пример другим сточарима. Позитивно је и што се види стабилно тржиште и сигурн пласман јагњади. Овја прилог може да мотивише друге да размишљају о уласку у овчарство.
Са друге стране, недостају прецизни економски подаци о трошковима и заради. Па у следећем прилогу могло би се додати више конкретних савета за почетнике. Такође би било корисно поређење са другим газдинствима или алтернативним системима производње у другим селима наше земље.
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел заснива се на повезаности сточарства и ратарства, при чему се највећи део сточне хране производи на сопственом земљишту. Сопствена производња луцерке, ражи, јечма, кукурузовине и силаже значајно смањује зависност од тржишта сточне хране и повећава економску одрживост. Матично стадо расе Ил де Франс, уматичење већине грла и пажљив избор приплодних овнова представљају основу стабилног генетског напретка.
Главна уска грла су зависност од временских услова у производњи кабасте хране и ограничена површина земљишта, што условљава оптималан број грла. Кључни фактори успеха су сопствена производња хране, систематска селекција и уматичење стада, као и стабилна мрежа купаца. Тржишни ризици су умерени јер постоји континуирана тражња за квалитетним јагњадима, а купци су повезани и са извозним каналима. Модел је преносив на друга газдинства која располажу довољним земљиштем за производњу кабасте хране, воде матичну евиденцију и улажу у квалитет приплодног материјала. Баланс између броја грла и расположивих ресурса представља важан предуслов дугорочне одрживости.