2 коментара

1. Ова производња је добро постављена и види се да постоји озбиљан приступ послу. Велика предност је континуирани тов, јер омогућава сталан прилив прихода и боље коришћење капацитета. Добро је и што је обезбеђена сопствена храна, што смањује зависност од тржишта и ризик од осцилација цена. Сарадња са сигурним откупљивачем је такође јак плус, јер доноси стабилност наплате и мање неизвесности. Позитивно је и што се део производње ослања на сопствени подмладак, као и то што се не одустаје од млечног говедарства, чиме се диверзификује приход.
   Са друге стране, највећи изазов је зависност од тржишних кретања, посебно односа цене телади и товљеника. Ту има простора да се производња више „затвори“, односно да се још више ослања на сопствену репродукцију како би се смањили трошкови улаза. Унапређење генетике и уједначавање грла може донети бољи прираст и искоришћење хране. Такође, прецизнија исхрана и праћење конверзије могу директно утицати на профит.
   Додатни корак напред био би у бољем праћењу производних резултата и трошкова по грлу, како би се јасно видело где се највише губи или добија. Простор постоји и у јачем повезивању това и млекарства, како би систем био што стабилнији. У суштини, производња је добра и одржива, а даљи

   Reply

2. СТРУЧНА ОЦЕНА

   Производни модел је заснован на комбиновању това јунади и производње млека, уз сопствену производњу кабасте хране и континуирано обнављање стада, што доприноси стабилности газдинства. Главна уска грла су висока набавна цена и ограничена понуда телади, пад откупних цена товљеника и млека, као и раст цена инпута. Кључни фактори успеха су обезбеђена сточна храна, континуирана организација това без прекида и дугорочан однос са сигурним купцем који обезбеђује редовну наплату. Ризик производње остаје висока зависност од тржишних кретања цена живе стоке, млека и репроматеријала. Модел је преносив на газдинства која могу обезбедити довољну базу хране, стабилан пласман и континуирано управљање производним циклусом.

   Reply