2 коментара

1. Газдинство Стојановић представља пример успешне специјализоване производње шпаргле, културе која је у Србији још увек релативно мало заступљена, али има добру тржишну перспективу. Засади су подизани постепено, што је омогућило равномерно ширење производње и смањење инвестиционог ризика.
   Посебну вредност производњи даје формирање локалног бренда „Космајска шпаргла“, као и обезбеђен сигуран откуп целокупног рода. Континуирана сарадња са искусним произвођачима из иностранства омогућава примену савремених производних искустава и постепено увођење нових сорти, попут љубичасте шпаргле.
   Производња се одвија уз минималну употребу средстава за заштиту биља, док на принос највећи утицај имају временске прилике, пре свега касни мразеви, суша и закоровљеност парцела. Уз повећање површина, јаче удруживање произвођача и додатна улагања у организацију производње, шпаргарство може постати значајна профитабилна ниша домаће пољопривреде.

   Reply

2. СТРУЧНА ОЦЕНА
   Одрживост производног модела: одржив модел за специјализовану производњу уз обезбеђен откуп.
   Главна уска грла: корови; суша и тврдо земљиште; ризик од позних пролећних мразева.
   Кључни фактори успеха:
   обезбеђен пласман целокупног рода;
   правилно време бербе;
   стручна размена искустава са искуснијим произвођачима.
   Ризици и ограничења: временске непогоде; сезонска производња; мали број домаћих произвођача и ограничена доступност стручне подршке.
   Преносивост на друга газдинства: примењиво на газдинствима са одговарајућим земљиштем, обезбеђеним тржиштем и спремношћу за вишегодишњи засад.

   Reply