Газдинство у околини Смедерева развија комбиновану производњу са око 60 говеда, 45 крмача и 3 нераста, уз око 80 хектара земље. Основу чини млечно говедарство, са 37 крава у мужи и просеком од 23–25 литара млека по крави дневно. Произвођач не тежи максималној млечности, већ производњи коју може да одржи без повећаних здравствених проблема у стаду.
Посебна предност је стручно знање носиоца газдинства, ветеринарског техничара, који самостално обавља значајан део третмана и учествује у селекцији и репродукцији. Генетско унапређење заснива се на одабиру бољих грла и коришћењу сексирaног семена код јуница.
Производња је снажно ослоњена на земљиште: 60 хектара је у државном закупу, а храна се углавном производи за сопствене потребе. Сушна година показала је највећу рањивост система – недостатак детелине условио је њену куповину по 25–35 динара килограму.
Инвестиције су подржане субвенцијама, укључујући набавку трактора и 11 јуница. Модел показује значај повезивања сточарства, земљишта, стручног рада и репродукције у једно газдинство.
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Модел је заснован на комбиновању млечног говедарства, свињарства и ратарске производње за сопствене потребе. Стадо од око 60 говеда и производња 23–25 l млека по крави дневно представљају стабилну производну основу, уз намерно избегавање екстремно високе млечности због здравствених ризика које произвођач наводи. Значајна предност је сопствено ветеринарско знање и контрола репродукције и генетике.
Главна уска грла су зависност од државног закупа земљишта и осетљивост производње хране на сушу. После сушне године газдинство купује детелину, што повећава трошкове исхране. Производња хране је тесно повезана са бројем животиња и расположивом земљом.
Кључни фактори успеха су: расположива земља и сопствена храна; стручно управљање стадом; генетска селекција и репродукција. Откуп млека је настављен без већих проблема после краткотрајног смањења. Модел је преносив на газдинства која имају довољно земље, радну снагу, знање о сточарству и могућност инвестирања у објекте и опрему.