Када љубав према сточарству постане организована производња
Добрица Радосаљевић из Јунковца представља четврту генерацију породице која се бави сточарством. На газдинству има 112 грла крупне стоке, 40 музних крава и обрађује око 140 хектара земљишта. Храну за сточни фонд производи на сопственом газдинству, чиме повезује биљну и сточарску производњу.
Савремена механизација омогућила је машинску обраду и смањила зависност од ручног рада. Производња млека праћена је сопственим подмлатком – теладима, јунадима и јуницама за замену стада.
Ипак, произвођач као један од највећих проблема издваја недостатак радне снаге. Све мање људи остаје на селу, а број домаћинстава се смањује.
Овај пример показује да успешна сточарска производња није само однос према животињама, већ и повезивање земљишта, хране, стада, механизације и организације рада.
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Одрживост модела: Газдинство повезује 140 ha земљишта, производњу хране и сточарство, чиме заокружује производни процес у оквиру газдинства. Производња се ослања на 40 музних крава и сопствени подмладак.
Главно уско грло: недостатак радне снаге, уз истовремено смањивање броја становника и гашење домаћинстава на селу.
Кључни фактори успеха: обим производње; сопствена производња хране; савремена механизација и машинска обрада.
Тржишни ризици: Транскрипт не даје податке о цени, купцима, уговорима или стабилности пласмана млека.
Преносивост: Модел је применљив на газдинства која располажу већим земљишним ресурсом, сточним фондом и механизацијом, уз решавање питања радне снаге.