2 коментара

1. Еко парк код Авале који је урадила породица Ристић ме је одушевио.Од запуштеног земљишта направили су праву зелену оазу за биљке и животиње .Поред биљака баве се и узгајањем животиња , гусака, патака , кока носиља па и стада коза.
   Укључена је цела породица и њихово четворо деце , што је од изузетног значаја за младу генерацију јер стичу радне навиле и уче да живе од свог рада. Организација посла уопште није једноставна и врло је захтевна да би све добро функционисало,
   Тако да је ово за похвалу и препоруку за друге породице како васпитавати децу и постепено их укљуцивати у посао и навикавати их да имају обавезе.Што је за оне који воле биљке и животиње , велико задовољство.
   Желим им пуно успеха и свако добро у будућем раду.

   Reply

2. СТРУЧНА ОЦЕНА

   Газдинство је развило одржив интегрисан модел који повезује органску биљну производњу, сточарство, прераду козјег млека и директан пласман кроз сопствени ресторан. Вертикална интеграција омогућава већу додату вредност и бољу контролу квалитета производа.
   Главна уска грла су високи захтеви органске производње, велики удео ручног рада, повећан ризик од штеточина и болести и ограничене могућности класичног пласмана, што је условило отварање ресторана.
   Кључни фактори успеха су органска производња, диверзификована производња (воће, поврће, живина, козарство, млечни производи), сопствени пласман и снажна породична организација. Тржишни ризици односе се на ниже приносе органске производње и зависност од потражње за производима више додате вредности.
   Модел је применљив код газдинстава која располажу довољном површином, породичном радном снагом и могућношћу да повежу производњу, прераду и директну продају или угоститељство. Организационо је захтеван због истовременог управљања више производних целина и услужне делатности.

   Reply