Производња корнишона и млади пољопривредници
Производња корнишона и млади пољопривредници
Млади произвођач корнишона: од мањег засада до шире производње
Милан има 19 година и већ се озбиљно бави пољопривредом. Ове године производњу је усмерио на корнишон, који је засадио на 40 ари. Користи холандски хибрид Sebate F1, а берба је у време снимања већ била у току.
Производња корнишона захтева свакодневни рад. Према његовим речима, један човек мора сваког дана да одржава засад, због чега ова производња није једноставна. Искуство је почео да стиче прошле године, када је корнишон засадио на мањој површини. Ове године је засад проширио и очекује принос од око пет тона.
Посебно прати квалитет плода. Прва класа плаћала се 90 динара, друга 60, а трећа 15 динара. Око 70 одсто рода било је прве класе. Све три класе продају се преко откупа, а до снимања су предате три до четири туре. Произвођач наводи да су откупљивачи до тада били коректни и да су обавезе редовно измириване.
Милан планира да наредне године постави шпалир, јер очекује већи принос и зараду у односу на садашњи начин производње. Поред повртарства, на газдинству се производе пшеница, кукуруз, јечам и сено.
Млади произвођач студира агроекономију и планира да се у будућности бави и воћарством. Посебно истиче значај стручног усавршавања и улагања у знање. У раду му је важна подршка породице, а пољопривреду види као посао у којем може да гради сопствени приход и будућност.
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел је заснован на 40 ари корнишона, уз значајно лично и породично ангажовање. Произвођач је прошле године производио на мањој површини, а ове године проширио засад, што показује постепено стицање производног искуства. Очекује се принос од око 5 тона, а око 70% досадашњег рода чини прва класа. Кључни фактори су свакодневно одржавање, избор хибрида и обезбеђен откуп. Главна ограничења су велика улагања и потреба за свакодневним радом. Цена зависи од класе: 90, 60 и 15 динара. Позитиван фактор је редован откуп и плаћање након предатих тура. Планирано подизање шпалира може повећати принос и зараду, према искуству произвођача. Модел је преносив на младе произвођаче који имају земљиште, породичну подршку, могућност свакодневног рада и обезбеђен пласман. Дугорочни потенцијал везује се и за планирано ширење воћарства и стручно усавршавање.