Facebook Youtube Instagram
Ћирилица / Latinica
Донирајте
Додајте видео

Сопот

Космајска шпаргла – Неменикуће крај Сопота

Газдинство Стојановић ПРОФИЛ ГАЗДИНСТВА
Капацитет / обим производње: 40 ари под зеленом шпарглом.
Врста производње: производња зелене шпаргле.
Систем производње: вишегодишњи засад; садња у етапама.
Технологија и опрема: ручна берба; производња сорте „Mary Washington“; производња сопственог расада.
Организација рада: породично пољопривредно газдинство.
Циклус: берба у априлу и мају.
Производни параметри: засади стари 4–7 година; очекиван принос око 1–2 t бруто; око 20% отпада при припреми за продају.
Начин пласмана: комплетан род продаје једном откупљивачу („Беобашта“).
Развојни потенцијал: проширење производње љубичасте шпаргле; развој бренда „Космајска шпаргла“.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Засад шпаргле на 40 ари.
Берба искључиво ручним резањем.
Производња зависи од влажности земљишта; суша утиче на квалитет изданака.
Коришћење сопственог расада.
Хемијска заштита се не примењује; корови представљају ограничење производње.
🧠 Знање и управљање
Производња покренута на основу искуства произвођача из Шведске.
Размена стручних искустава са произвођачима из Хрватске.
Праћење литературе о болестима шпаргле.
📜 Систем и стандарди
Фитосанитарни проблеми нису забележени током производње.
📊 Тржиште и пласман
Целокупна производња има обезбеђен откуп.
Продаја преко једног откупљивача.
Цена се последњих година одржава релативно стабилном.
Берба и продаја сезонског карактера (април–мај).

Прoчитајте више »
24. мај 2026. 2 коментара

Слатина, Марко Милосављевић, млечно говедарство

Млечно говедарство са 24 грла сименталске расе, од чега 16 крава (11 у мужи). Производња сировог млека у везаном систему држања. Савремена штала изграђена 2017. године капацитета 32 грла, затворен систем муже са директним хлађењем млека и механизовано изђубравање. Газдинство обрађује око 30 ha (12 ha сопствено и остатак у закупу) ради производње кабасте хране. Мужа два пута дневно. Просечна млечност 18–19 l по крави дневно. Млеко се испоручује млекари. Постоји капацитет за повећање броја грла до попуњавања објекта.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Савремена штала (2017) капацитета 32 грла.
Везани систем држања.
Затворен систем муже са директним транспортом млека у лактофриз.
Механизовано изђубравање тракама и транспортером.
Производња кабасте хране на око 30 ha.
Концентрат се докупљује.
🧠 Знање и управљање
Газдинство води породица.
Подела послова између супружника; породица је главна радна снага.
Вишегодишње искуство у млечном говедарству од 2013. године.
Сарадња са приватном ветеринарском амбулантом.
📜 Систем и стандарди
Редовна ветеринарска контрола.
Контрола квалитета млека од стране млекаре.
Производња млека екстра класе.
Млечна маст преко 4%.
Без утврђеног проблема са афлатоксинима у тренутку снимања.
📊 Тржиште и пласман
Организован откуп млека од стране млекаре.
Исплата два пута месечно.
Производња око 200 l млека дневно (у периоду снимања).
Цена млека 59 дин/л без премија.

Прoчитајте више »
7. јануар 2026. 2 коментара

Нови систем узгија боровнице – нису саксије и нису банкови

Данило Смиљић
Капацитет / обим производње: 1,1 ha; 3.200 садница
Врста производње: боровница
Систем производње: засад у земљишту; модификовани банк
Технологија и опрема: бунар; кап по кап; противградне мреже; дрвене даске; тресет; пиљевина; сечка
Организација рада: сопствено газдинство
Производни циклус / турнус: засад подигнут 2017.
Производни параметри: сорта Duke; размак 3 × 1 m; капљачи 33 cm; 1,5 l воде
Начин пласмана: предаја откупљивачу
Развојни потенцијал: примена модификованог система узгоја
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови Бунар; систем кап по кап; противградне мреже; банкови од дасака; насип тресета, пиљевине и сечке; плитак корен пребачен у органски супстрат.
🧠 Знање и управљање Сопствено развијено техничко решење; прилагођавање високом садржају глине; очување постојећег засада без пресађивања.
📜 Систем и стандарди Примењене агротехничке мере за закисељавање и побољшање услова корена.
📊 Тржиште и пласман Висока инвестиција (60–70 хиљада € по ha са бунаром); додатно улагање око 600 €/100 m банка; зависност од откупљивача.

Прoчитајте више »
20. фебруар 2023. 1 коментар

Ана Бошњак – Хероји свежих укуса јагода

Капацитет / обим производње: 20 ha засада; преко 10 ha леске
Врста производње: Воћарство – јагодасто воће + језграсто воће
Систем производње: Интензивни засади, премијум производња
Технологија и опрема: Засади по пројекту; стручни надзор инжењера
Организација рада: Стручни тим; агрономи; организована логистика
Производни параметри: Боровница, малина, купина, црвена рибизла, леска
Начин пласмана: Свеж производ; хипермаркети
Развојни потенцијал: Европски квалитет; ширење премијум тржишта
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 20 ha модерних засада; засади пројектовани од професора Пољопривредног факултета; организована логистика свежег воћа.
🧠 Знање и управљање: Стручни тим; инжењери воде засаде; потпуна посвећеност производњи; добра организација рада.
📜 Систем и стандарди: Производња по стручном пројекту; усмереност на премијум квалитет.
📊 Тржиште и пласман: Брз транспорт од бербе до полица; пласман у хипермаркете; премијум производ; европско тржишно позиционирање.

Прoчитајте више »
28. септембар 2022. 1 коментар

Илија Станковић, воћарство – Мали Пожаревац,

Капацитет / обим производње: око 5,5 ha; воћарство 3–3,5 ha; млади засади 0,5 ha; припрема 1 ha новог засада
Врста производње: воћарство + прерада воћа
Систем производње: породично газдинство; континуирано проширење засада
Технологија и опрема: трактор; хладњача (пласман); прецизна резидба; ручно проређивање плодова
Организација рада: породични рад; продаја на пијаци; транспорт у хладњачу
Производни циклус / турнус: сукцесивне сорте; континуирана берба
Производни параметри: бресква; шљива; трешња; вишња; мушмула; виноград; принос брескве 10–12 t I класе/50 ари; 35 kg/стаблу; плод до 580 g
Начин пласмана: Зелени венац; извоз Русија и Црна Гора; хладњача; сајмови
Развојни потенцијал: нови засади; ширење површина; развој бренда прерађевина
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРИМАРНА ПРОИЗВОДЊА + ПРЕРАДА)
🏗️ Инфраструктура и услови: модерни засади; прецизна резидба; ручно проређивање; хладњача; припрема нових засада; противградне мреже планиране; недостатак наводњавања.
🧠 Знање и управљање: агроном носилац производње; дугогодишно породично искуство; сопствена статистика; саветодавни рад другим воћарима; члан Младих пољопривредника Србије.
📜 Систем и стандарди: осигурање засада од 2017; државна субвенција 40%; производња I класе; стандардизована технологија.
📊 Тржиште и пласман: директна продаја на пијаци; сопствени купци; извоз шљиве; хладњача; развој бренда; прерада у ракије, компоте и виšnjeвачу.

Прoчитајте више »
5. јул 2022. 1 коментар

Воћарство, Мали Пожаревац, Милош и Милан Гајић

ПРОФИЛ ГАЗДИНСТВА
Капацитет / обим производње: око 4,3 ha воћњака (1 ha шљива, 1 ha крушка, 1 ha кајсија, око 0,3 ha вишња); у плану још 1 ha вишње и >1 ha брескве/нектарине.
Врста производње: воћарска производња.
Систем производње: суво воћарење; породично газдинство.
Технологија и опрема: механизација; планирана набавка новог атомизера и воћарске фрезе.
Организација рада: три генерације породице; сезонска радна снага у берби.
Циклус: вишегодишњи засади; већином стари 6–7 година и млађи.
Производни параметри: крушка и шљива у пуном роду; вишња улази у пун род.
Начин пласмана: хладњаче, извоз, Кванташка пијаца Београд.
Развојни потенцијал: проширење засада и модернизација механизације.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Засади шљиве, крушке, кајсије, вишње и мањи виноград.
Производња без система за наводњавање и противградних мрежа.
Постојећа механизација; планирана замена атомизера и набавка воћарске фрезе.
Хемијска заштита уз поштовање каренце; плодови пред бербу се не третирају.
🧠 Знање и управљање
Производњу воде чланови породице (три генерације).
Резидба се обавља сопственим радом; сезонски радници ангажују се за бербу.
Производња усмерена на квалитет плодова, а не максималан принос.
📜 Систем и стандарди
Примењује се редовна заштита од болести.
Поштују се каренце због откупа и извоза.
Хладњачари контролишу исправност плодова пре откупа.
📊 Тржиште и пласман
Пласман преко хладњача и извоза.
Директна продаја на Кванташкој пијаци у Београду.
Велика предност је близина београдског тржишта

Прoчитајте више »
21. април 2021. 1 коментар

Вести

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56