Фарма Јовановић
Капацитет / обим производње: око 40 оваца; циљ 150–200 грла
Врста производње: овчарство + прерада овчијег млека
Систем производње: домаћа Сјеничка праменка
Технологија и опрема: објекат, испусти за овце
Организација рада: породични рад; постепено ширење
Производни циклус / турнус: јагњење; природна асистенција
Производни параметри: отпорност; добра адаптација; двојанци
Начин пласмана: овчији сир; директна прерада
Развојни потенцијал: 150–200 грла; сопствена храна; прерада
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Објекат и испусти; прилагођавање локалној клими; планирано проширење објекта; већи део хране из сопствене производње.
🧠 Знање и управљање
Млади породични произвођачи; постепено повећање стада; искуство кроз производњу; мала потреба за асистенцијом при јагњењу.
📜 Систем и стандарди
Домаћа Сјеничка праменка; здравствено стабилно стадо; чист овчији сир без мешања млека.
📊 Тржиште и пласман
Потражња за овчијим млеком и сиром; прерада као додатна вредност; диверзификација због нестабилне цене јагњета.