Крушевац,

Расаднику ДИЗН вeлика потражња за садницама трeшњe, шљивe и другог воћа

капацитет / обим производње: Расадничка производња украсних и воћних садница; сезонско вађење садница у зимском периоду.
врста производње: Расадничарство – воћне и украсне саднице.
систем производње: Производња и продаја садног материјала.
Технологија и опрема: Формиране матичне биљке; сезонско вађење садница; одржавање и нега биљака.
организација рада: Вађење садница од почетка зиме до обилних снежних падавина.
Производни циклус / турнус: Зимско вађење садница; уређење дворишта и продаја украсних биљака од краја зиме и почетка марта.
производни параметри: Трешња, шљива, каталпа, магнолија, четинари, лишћари, цветне биљке.
начин пласмана: Директна продаја; наруџбине преко Инстаграма, телефона и веб сајта (у припреми).
развојни потенцијал: Увођење веб сајта са каталогом и дигитализација продаје.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Расадник са производњом воћних и украсних садница; сезонско вађење биљака; редовна зимска нега осетљивих стабала.
🧠 Знање и управљање: Праћење временских услова; благовремено уклањање снега са крошњи ради спречавања ломљења грана; организација сезонских радова.
📜 Систем и стандарди: Технолошка дисциплина у нези и вађењу садница.
📊 Тржиште и пласман: Највећа тражња за садницама трешње, шљиве и каталпе; директна продаја; наручивање путем друштвених мрежа, телефона и будућег веб каталога.
Тeлeфон: 063 1601 391

Прoчитајте више »

Породица Бркић у Великом Шиљеговцу генерацијама узгаја говеда и млечне краве

фарма Бркић
капацитет / обим производње: више од 70 грла говеда, производња млека
врста производње: млечно говедарство и узгој говеда
систем производње: сопствена производња хране, обрада 20 ха сопствене земље и 15 ха земље у закупу
Технологија и опрема: исхрана силажом, кабастом храном и концентратом, ветеринарске услуге и ултразвук
организација рада: породично газдинство, Мирко Бркић са двојицом синова
Производни циклус / турнус: телење, репродукција и производња млека
производни параметри: силажа 20–25 кг по зрелом грлу, однос концентрата око 1:3 у односу на производњу млека
начин пласмана: продаја млека млекарама
развојни потенцијал: унапређење производње кроз бољу организацију и специјализацију
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Газдинство има преко 70 грла говеда, сопствене и закупљене површине за производњу хране. Исхрана се заснива на силажи, кабастој храни и концентрату. Производњу ограничавају суша и недостатак хране.
🧠 Знање и управљање
Породично управљање са искуством у говедарству. Води се рачуна о исхрани, репродукцији и здрављу животиња. Користе се ветеринарске услуге и ултразвук.
📜 Систем и стандарди
Контрола производње укључује праћење здравственог стања и репродукције. Проблем представља стерилитет и ограничења у природном парењу.
📊 Тржиште и пласман
Производња је усмерена на продају млека млекарама. Главни проблеми су нестабилне цене млека и зависност од стимулација.

Прoчитајте више »

Сиреви млекаре „Тим НДД“ из Јасиковице код Крушевца

Дарко Николић 1996 год.
Капацитет / обим производње: 5.000 л млека дневно
Врста производње: Прерада млека у сиреве
Систем производње: Породична млекара, затворени систем
Технологија и опрема: Аутоматизован погон, кади фертингер, пресе, вакуум паковање
Организација рада: Породично управљање, мануелни и стручни рад
Производни циклус / турнус: Млади сир – неколико дана; тврди сир – неколико недеља зрења
Производни параметри: Млади сир, ситан сир, кришка, тврди полумасни сир, качкаваљ
Начин пласмана: Маркети, ресторани, хотели, пицерије, пекаре широм Србије
Развојни потенцијал: Планирано проширење капацитета до 15 тона дневно
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Савремени погон млекаре
Аутоматизован прерадни процес
Затворен систем производње
Кади фертингер, пресе, паковање
Високи хигијенски услови
🧠 Знање и управљање
Породично управљање производњом
Технолошко знање и поступци
Стручан и мануелни рад
Развој асортимана према захтевима купаца
📜 Систем и стандарди
HACCP систем
Критичне контролне тачке
Интерна лабораторија
Екстерне лабораторијске анализе
Дневна производна документација

📊 Тржиште и пласман
Пласман широм Србије
Маркети и HoReCa купци
Препознат квалитет производа
Конкуренција увозних сирева
mlekaratimnd@gmail.com
Телефон: 069 607239

Прoчитајте више »

Буци додела механизације за воћарство

Удружење „Јастребац̌ки бисер“
Капацитет / обим производње: воћарска удружења; огледна поља
Врста производње: воћарство
Систем производње: удружено коришћење механизације
Технологија и опрема: опрема за одводњавање, калцификацију и вертикалну обраду; соларно наводњавање
Организација рада: удружење + сарадња са другим удружењима
Производни циклус / турнус: огледна примена мера
Производни параметри: вредност опреме око 7 милиона динара
Начин пласмана:
Развојни потенцијал: демонстрација мера; климатска отпорност; ширење машинских прстенова
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Механизација за одводњавање; растурање кречног материјала; вертикална обрада земљишта; соларно наводњавање; огледна поља
🧠 Знање и управљање
Удружење као носилац пројекта; сарадња са другим удружењима; коришћење опреме према капацитетима и интересовању
📜 Систем и стандарди
Пројекат финансирала Европска унија; имплементација ФАО; обавезе корисника огледних поља; евалуација примењених мера
📊 Тржиште и пласман
Подршка пољопривредним удружењима; заједничко коришћење механизације; доступност опреме члановима удружења

Прoчитајте више »

Душан Замахајев бави се гајењем бобичастог воћа – Крушевац

Капацитет / обим производње: 65 ари боровнице
Врста производње: боровница + прерада у џем
Систем производње: породично газдинство
Технологија и опрема: систем кап-по-кап
Организација рада: породично ангажовање
Производни параметри: 80% боровнице у џему
Начин пласмана: свежа продаја, интернет, продавнице, базари
Развојни потенцијал: мед у џему, етно-газдинство, малопчеларство

📌 КАРТИЦА 2 – ФАКТОРИ УСПЕХА

🏗️ Инфраструктура и услови — 65 ари боровнице; систем кап-по-кап; сопствена имплементација система
🧠 Знање и управљање — породично ангажовање; програмери и аутоматичари у породици
📜 Систем и стандарди — регистровано пољопривредно газдинство / предузетничка радња као услов учешћа на базарима
📊 Тржиште и пласман — свежа продаја; џем; интернет; Instagram/Facebook; продавнице у Нишу; базари; платформа Малих произвођача хране

Прoчитајте више »

Никола Милојевић – инжењер воћарства и виноградарства

Капацитет / обим производње: 30 ари; око 500 стабала
Врста производње: аронија + прерада у сок
Систем производње: породично газдинство
Технологија и опрема: паковање 250 ml и 0,5 l
Организација рада: породично газдинство
Производни параметри: сок без адитива и шећера
Начин пласмана: манифестације; продаја на велико
Развојни потенцијал: повећање засада; производња слатког
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови — 30 ари; око 500 стабала; паковање у 250 ml и 0,5 l амбалажу
🧠 Знање и управљање — породична организација; искуство око 10 година
📜 Систем и стандарди — сок без адитива; без додатог шећера
📊 Тржиште и пласман — манифестације; продаја на велико; стабилна цена ароније и сока; 0,5 l око 400 динара

Прoчитајте више »

ДУЊА СТО ПОСТО ОТПОРНА НА ЕРВИНИЈУ

Никола Милојевић.
Капацитет / обим производње: Интензиван засад дуње; 20–30 t/ha пројектовано; преко 35 t/ha уз наводњавање
Врста производње: Воћарство – производња дуње + производња садница
Систем производње: Интензиван засад; густа садња 4 × 2 m
Технологија и опрема: Подлога BA-29; пирамидална крошња; класична резидба
Организација рада: Расадничарска и воћарска производња
Производни циклус / турнус: Први род у 3. години; праћење 4 године
Производни параметри: 10–12 kg/стаблу; 16–17 °Brix; плод 300–500 g
Начин пласмана: Саднице; конзумна и индустријска дуња; прерада у ракију
Развојни потенцијал: Робуста отпорна на ервинију; ширење засада
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Засад на BA-29; густа садња 4 × 2 m; пирамидално формирање; без наводњавања; тешко земљиште (смоница); без губитака стабала.
🧠 Знање и управљање: Четворогодишње праћење сорте; расадничарско искуство; мерење °Brix; оптимизација густине садње.
📜 Систем и стандарди: Испитивање отпорности на ервинију у производним условима; без примене антибиотика против ервиније.
📊 Тржиште и пласман: Производња садница; конзумна и индустријска употреба; производња ракије; цена садница 2 €; индустријска цена око 80 дин/kg; конзум 120–130 дин/kg.

Прoчитајте више »

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56