СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел заснован је на породичној фарми, дугогодишњем искуству и континуираном узгоју млечних крава. Затворен систем развијан је кроз више генерација, са постепеним улагањем у објекте, механизацију и број грла.

Главни фактори успеха су породична традиција, лични ангажман произвођача и стабилна сарадња са млекаром. Производња је заснована на редовном раду, контроли муже и одржавању стада.

Главна ограничења су велики обим обавеза, тешкоће покретања производње од нуле и смањење броја младих произвођача. Ризици су суша, лоша година и потреба за додатном набавком хране.

Примена модела код других захтева постепено формирање стада, инвестиције у објекте и механизацију, као и дугорочан рад. Организационо ограничење је велика зависност од породичног рада и сталне доступности произвођача.