СТРУЧНА ОЦЕНА

Газдинство Возер има производни модел заснован на 14 ha органске производње, са доминантним повртарством и делом ратарских култура. Одрживост модела подржавају сертификована органска производња, сопствено земљиште, кап-по-кап наводњавање и развијени канали пласмана. Кључни фактори су искуство у органској производњи, породични рад и директан приступ различитим продајним каналима. Значајну улогу има институционална подршка Града Новог Сада, која обухвата финансирање дела трошкова за кап-по-кап, земљиште и органско семе. Главно ограничење представља висок обим рада који органска производња захтева, као и потреба за обновом механизације; постојећи плуг стар је 21 годину. Производња има више канала продаје – пијаце, специјализоване радње и маркете. Модел је применљив на друга газдинства уз обезбеђено земљиште, сертификовану органску производњу, одговарајућу технологију, велики ангажман рада и организован пласман.