Facebook Youtube Instagram
Ћирилица / Latinica
Донирајте
Додајте видео

Нови Сад

Производња лешника је прича о стрпљењу

Капацитет / обим производње: 5 ha
Врста производње: лешник
Систем производње: вишегодишњи засад
Технологија и опрема: наводњавање
Организација рада: уз стручну подршку агронома
Производни циклус: засад подигнут 2015.
Производни параметри: пун род; принос и квалитет још се процењују
Начин пласмана: велепродаја очишћеног лешника
Развојни потенцијал: производња деценијама; стабилан принос
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Наводњавање; засад у пуном роду; вишегодишња производња
🧠 Знање и управљање
Искуство произвођача; саветник агроном; редовни савети
📜 Систем и стандарди
Субвенције за вишегодишње засаде; подршка за опрему; коришћење конкурса
📊 Тржиште и пласман
Квалитетан очишћен лешник; велепродајна цена преко 1.200 дин/kg; задовољавајућа зарада; произвођач задовољан резултатом

Прoчитајте више »
17. септембар 2026. 1 коментар

Узгој ГУСАКА у Ковиљу

ПГ Јован Јанков | гускарство + мешовита производња | ~150–200 гусака
Производња: | екстензиван узгој гусака на испаши
Стандарди: | природна исхрана и слободан узгој на отвореном
Прираст: | брз раст гушчића (~2 кг за око 4 недеље)
Сарадња: | породично газдинство са директним управљањем
Тржиште: нестабилно тржиште
Развој: Одржива производња | очување и постепено ширење одрживе производње
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
За успешан узгој неопходни су безбедан смештај, приступ пашњацима и чистој води. Гуске најбоље напредују уз свакодневну испашу, купање и добру хигијену, док се у објектима обезбеђују гнезда, слама и заштита од предатора.
🧠 Знање и управљање
Искуство произвођача је пресудно – правилан избор јаја за насад, организација испаше, однос мужјака и женки, као и брига о гушчићима у првим данима живота значајно утичу на успех производње.
📜 Систем и стандарди
Здравствена заштита, биосигурносне мере, ветеринарски надзор, вођење евиденције и коришћење доступних подстицаја доприносе сигурнијој и одрживој производњи.
📊 Тржиште и пласман
После проблема током 2020/2021. године производња је стабилизована. Јагњад се продаје током целе године, јер купци траже континуирану испоруку. Највише цене постижу се око Нове године и слава. Главна ограничења су трошкови производње и зависност од тржишне цене.

Прoчитајте више »
9. фебруар 2026. 2 коментара

Они чувају српско млеко – и то је невероватно! – Нећете веровати како!

ПГ Угљеша
капацитет / обим производње: дневна испорука 300–320 l млека (350–400 l уз период када телад троше део млека); 50–60 грла јунади у тову
врста производње: млекарско говедарство и тов јунади
систем производње: породично газдинство
технологија и опрема: мужа; употреба закисељивача и минерала у исхрани; контрола квалитета млека
организација рада: породични рад, један радник, помоћ брата и деце; рад током целе године
производни параметри: сименталска раса (100%); контрола млечне масти, антибиотика и афлатоксина; генетика и исхрана као основ производње
начин пласмана: испорука млека једној млекари 7–8 година; продаја товне јунади
развојни потенцијал: ослонац на породични рад, стабилан однос са млекаром и комбинована производња млека и това
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
објекти за узгој / производњу: штала за млечне краве и товну јунад
основна опрема и технологија: мужа; употреба закисељивача и минерала у исхрани
🧠 Знање и управљање
искуство произвођача: дугогодишње породично искуство
организација производње: свакодневни рад 365 дана; породица, један радник и брат учествују у производњи
📜 Систем и стандарди
подстицаји: премије за млеко и субвенције; значај благовремене исплате
📊 Тржиште и пласман
откуп: дугогодишња сарадња са једном млекаром; исплата сваких 15 дана
стабилност цена / профитабилност: цена није оцењена као реална; производња зависи од квалитета млека и сигурног откупа
начин продаје: продаја сировог млека и товне јунади

Прoчитајте више »
28. јануар 2026. 2 коментара

Петоро деце, Ангус говеда! Породица Миланов из Ковиља

Капацитет / обим производње: Породично газдинство са ратарском и сточарском производњом; систем крава–теле уведен прошле године; тренутно једно мушко теле.
Врста производње: Ратарска и говедарска производња (ангус говеда).
Систем производње: Систем крава–теле.
Технологија и опрема: Релативно нова пољопривредна механизација у складу са финансијским могућностима; нетрадиционална обрада земљишта.
Организација рада: Породични рад; у производњи учествују чланови домаћинства.
Производни циклус / турнус: Прво тељење очекује се у текућој години.
Производни параметри: Раса Ангус; производња телади.
Начин пласмана: Није наведено.
Развојни потенцијал: Развој сточарске производње кроз систем крава–теле и ослањање на породичну радну снагу.

ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Комбинована ратарска и сточарска производња; систем крава–теле; релативно нова механизација; нетрадиционална обрада земљишта која је, према произвођачу, очувала квалитет земљишта.
🧠 Знање и управљање: Вишегенерацијско искуство у пољопривреди; организација рада заснована на породици и укључивању деце у послове.
📜 Систем и стандарди: Није наведено постојање HACCP-а, ИПАРД-а, подстицаја, ветеринарског надзора или других сертификата.
📊 Тржиште и пласман: Производња је у почетној фази; наведена оријентациона цена телета 900–1.000 евра; као ограничење истакнути недостатак радне снаге и неповољно стање у пољопривреди.

Прoчитајте више »
21. јануар 2026. 1 коментар

Производња органског поврћа у Ченеју

Породица Кузмановић Капацитет / обим производње: 3,5 ha органске производње на отвореном; 3.200 m² пластеничке производње; 10 пластеника
Врста производње: органска производња поврћа
Систем производње: органска биљна производња са отвореном и пластеничком производњом; плодоред
Технологија и опрема: пластеници; производња без хемијских препарата; одабир отпорних сорти; ручни рад; производња и прерада производа друге класе
Организација рада: породично газдинство; носиоци производње супружници, уз помоћ деце, родитеља и сезонских радника
Производни циклус / турнус: континуирана производња и берба 365 дана; 2–3 културе годишње у пластеницима
Производни параметри: преко 50 врста поврћа; производња парадајза, краставаца, паприке, салате, броколија, карфиола, спанаћа, руколе и других култура
Начин пласмана: пијаце, маркети, директна продаја на салашу
Развојни потенцијал: увођење нових култура; засад боровнице и воћњак са бресквама и трешњама
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
• 3,5 ha органске производње на отвореном
• 10 пластеника и 3.200 m² пластеничке производње
• Земљиште претходно коришћено за испашу оваца без примене хемије
• Производња без хемијских препарата
• Пластеници захтевају стално присуство због временских услова
🧠 Знање и управљање
• Десет година искуства у органској производњи
• Породична организација рада
• Плодоред као основни принцип производње
• Избор отпорних сорти и прилагођавање производних циклуса
📜 Систем и стандарди
• Органска производња са прописаним вођењем плодореда
• Органска семена нису доступна у довољној мери; користе се неодржавана конвенционална семена уз одобрење Министарства пољопривреде
• Усмеравање других произвођача ка сертификовању органске производње

📊 Тржиште и пласман
• Прва класа производа иде у продају
• Друга класа се прерађује у кувани парадајз, ловачку салату и корнишоне
• Пласман на пијацама, у маркетима и директно купцима на салашу
• Свакодневна свежа берба без складиштења готових производа

Прoчитајте више »
1. септембар 2025. 2 коментара

Карфиол, Митар Бабић из Ковиља

Капацитет / обим производње: лубеница 6 јутара; паприка 5 јутара; тиквица 1 јутро; карфиол 1 јутро; купус 2–3 јутра; планиран кромпир 5 јутара
Врста производње: повртарство + ратарство
Систем производње: интензивно повртарство; плодоред
Технологија и опрема: наводњавање; производња расаде; прихрана; заштита усева
Организација рада: породични рад; ручна берба и паковање
Производни циклус / турнус: летња садња карфиола; берба 10+ дана
Производни параметри: 10.000 биљака → преко 1 вагона; главица 700–1.000 g
Начин пласмана: свеж производ; кућни праг; кванташка пијаца
Развојни потенцијал: повећање површина; ширење повртарског асортима
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: квалитетно земљиште; ситна и дубока припрема; интензивно наводњавање; производња расаде; ручно паковање
🧠 Знање и управљање: дугогодишње искуство са купусњачама; плодоред; планирање парцела; савети заштитара; размена искустава са произвођачима

📜 Систем и стандарди: третирање дозвољеним средствима; контрола штеточина и болести
📊 Тржиште и пласман: кућни праг; кванташка пијаца; свеж производ; цена око 300 дин/kg у наведеном периоду; продаја тежа због слабије тражње

Прoчитајте више »
21. август 2025. 1 коментар

Фарма крава и производња млека на Ченеју

Породица: Стојшић
Капацитет / обим производње: Преко 60 грла крупне стоке, раније око 250 оваца.
Врста производње: Млечно говедарство + тов бикова.
Систем производње: Затворен систем исхране са сопственом производњом хране.
Технологија и опрема: Лактофриз за хлађење и продају свежег млека, механизација за обраду земље и производњу хране.
Организација рада: Породично газдинство, рад чланова породице уз обраду сопствене земље.
Производни циклус / турнус: Женска телад за приплод, мушка телад тов до 550–600 кг.
Производни параметри: Сименталац и црни холштајн, уматичене краве, редовне субвенције и премија за млеко.
Начин пласмана: Предаја млека млекари и продаја свежег млека са кућног прага.
Развојни потенцијал: Наставак развоја млечног говедарства и могућ повратак овчарству.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Фарма: Преко 60 грла крупне стоке, производња на сопственом газдинству.
Производња хране: Сопствена производња кукуруза, соје, жита, ражи, сена, детелине и силаже.
Опрема: Лактофриз за директну продају свежег млека.
🧠 Знање и управљање
Искуство произвођача: Дугогодишње бављење сточарством, товом бикова и овчарством. Организација производње: Породични рад, самостална обрада земље и исхрана стоке.
📜 Систем и стандарди
Контрола: Уматичене краве, редовне субвенције и премија за млеко.
📊 Тржиште и пласман
Откуп: Дугогодишња сарадња са млекаром. Директна продаја: Свеже млеко са кућног прага преко лактофриза.

Прoчитајте више »
8. август 2025. 1 коментар

Породица Недељков производи мини лубенице

ПГ Ведрана Недељков
Капацитет / обим производње: мини лубенице 2–2,5 kg.
Врста производње: повртарство.
Систем производње: отворено поље.
Технологија и опрема: систем за наводњавање; прихрана преко корена.
Организација рада: породично газдинство + кооперанти.
Производни циклус / турнус: берба свака 3–4 дана.
Начин пласмана: маркети широм Србије.
Развојни потенцијал: брендиран производ; ширење кооперације.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Отворено поље. Систем за наводњавање. Прихрана преко корена. Ограђене парцеле.
🧠 Знање и управљање
Породична традиција. Производња преко коопераната. Контрола производње и бербе.
📜 Систем и стандарди
Брендиран производ. Агротехничке мере заштите.
📊 Тржиште и пласман
Маркети широм Србије. Премијум позиционирање. Цена око 50% виша од стандардне лубенице.

Прoчитајте више »
22. јун 2025. 1 коментар

Производња ОРГАНСКОГ ПОВРЋА у Кисаћу

Капацитет / обим производње: органско поврће, смањене површине
Врста производње: органска биљна производња
Систем производње: органски систем, без хемије
Технологија и опрема: трактор, машине за расад, машине за кување
Организација рада: породични рад + 3–4 радника
Производни циклус / турнус: сезона салате, купуса, парадајза
Производни параметри: 20.000 л куваног производа у доброј години
Начин пласмана: пијаце, кућна достава, продавнице
Развојни потенцијал: прерада вишкова, директна продаја
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Разбацане њиве на 7–8 места; тракторска механизација; наводњавање горивом; машине за кување; прерада друге класе поврћа
🧠 Знање и управљање
Органска производња од 90. године; породично искуство; син укључен у рад; контрола квалитета сваке сировине
📜 Систем и стандарди
Органска производња без хемије; контрола пре прераде; очување квалитета производа
📊 Тржиште и пласман
Сталне муштерије; Лиманска и друге пијаце; кућна достава; стабилна цена органских производа; недостатак радне снаге

Прoчитајте више »
3. април 2025. 1 коментар

Какав кромпир данас тражи тржиште? САЗНАЈТЕ!

ПП Новитрејдинг
Капацитет / обим производње: око 1.000 ha; 500 ha под наводњавањем; кромпир 80 ha; 4.000–5.000 t
Врста производње: ратарство + производња конзумног кромпира + прање и паковање
Систем производње: наводњавана производња; уговорна и тржишна производња
Технологија и опрема: тифони; Linear Ranger; погон за прање и паковање; складиште; бокс палете
Организација рада: стални и сезонски радници
Производни циклус / турнус: вађење крај јул–почетак август; ноћни пријем
Производни параметри: просек 50 t/ha; екстра и I класа
Начин пласмана: водећи маркети; брендирана паковања 2,5–5 kg
Развојни потенцијал: GlobalG.A.P.; раст тражње за опраним кромпиром
ФАКТОРИ УСПЕХА
🔵 ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ
🏗️ Инфраструктура и услови: 500 ha под наводњавањем; погон за прање и паковање; усипни кош; инспекциони сто; бокс филер; складиште на 4°C.
🧠 Знање и управљање: дугогодишња производња; избор сорти погодних за прање; интензивна заштита; контрола квалитета; ноћно вађење ради очувања квалитета.
📜 Систем и стандарди: GlobalG.A.P. сертификација; безбедност производа; заштита животне средине; транспарентност транспорта; субвенције за инвестиције.
📊 Тржиште и пласман: водећи трговински ланци; брендирање по захтеву купца; паковања 2,5–5 kg; ограничен извоз; раст тражње за опраним кромпиром.

Прoчитајте више »
12. фебруар 2025. 1 коментар

Вести

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56