Нови Сад Архиве - Страница 2 од 3

Вијетнамска свиња: лако се гаји и има месо екстра квалитет!

Милош Влашкалић
Капацитет / обим производње: 12 приплодних крмача; један од већих одгајивача у Србији
Врста производње: Узгој вијетнамских свиња + производња сувомеснатих производа
Систем производње: Екстензиван; природни услови; слободно држање
Технологија и опрема: Отворени испуст; природна исхрана; домаћа прерада меса
Организација рада: Породично газдинство
Производни циклус / турнус: Тов око 12 месеци; 80–100+ kg
Производни параметри: 10 прасади просечно; рекорд 16–17; преживљавање око 99,9%
Начин пласмана: Приплодна грла; директна продаја; познаници; производи распродати унапред
Развојни потенцијал: Проширење запата; ширење продаје меса и прерађевина; сајмови
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Природни узгој; велики испусти; без бетона; домаћа прерада сланине, кобасица, пршуте, чварака и масти.
🧠 Производња започета после пољопривредне школе; селекција приплодних грла; искуство у узгоју; планирано повећање запата.
📜 Природна отпорност расе; минимална ветеринарска интервенција; селекција приплода.
📊 Потражња већа од понуде; приплодна прасад распродата ~6 месеци унапред; купци из целе Србије и региона; директна продаја; планиран наступ на сајмовима.

Прoчитајте више »

19. јануар 2025. 1 коментар

Како је шаргарепа поднела сушу

Капацитет / обим производње: Шаргарепа, купус, кромпир; кукуруз и соја; просек 35 t/јутру шаргарепе
Врста производње: Ратарско-повртарска производња
Систем производње: Отворено поље; наводњавање
Технологија и опрема: Хладњача; паковање 5 kg; наводњавање; минерална ђубрива
Организација рада: Породично газдинство (два брата)
Производни циклус / турнус: Мајска сетва; јесење вађење; складиштење до маја
Производни параметри: Просек 35 t/јутру; цилиндричан корен до 22 cm, Ø до 2 cm
Начин пласмана: Кванташ; велепродаја; извоз; хладњача
Развојни потенцијал: Продужена продаја складиштењем; сарадња са задругом
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Наводњавање; хладњача; паковање 5 kg; складиштење до маја.
🧠 Знање и управљање: Дугогодишње искуство; прилагођавање захтевима купаца; сарадња са Бегећком задругом. 📜 Систем и стандарди: Основно ђубрење 6-12-24; прихрана КАН; контрола пепелнице; удружење произвођача.
📊 Тржиште и пласман: Кванташке пијаце Нови Сад и Београд; велепродаја; извоз (Хрватска, Северна Македонија, БиХ); продаја током складиштења; суша и високе температуре умањују принос.

Прoчитајте више »

22. октобар 2024. 1 коментар

Од фарме свиња до трпезе

пољ.техничар Жељко Зукић
Капацитет / обим производње: Фарма свиња; 30 назимица F1; више категорија прасади; салаш са више врста животиња
Врста производње: Свињарство + печењара + ратарство за сточну храну + повртарство
Систем производње: Примарна производња + сопствена прерада
Технологија и опрема: Решеткасти подови; испуст; каљуга; систем поливања; нови обори; механизација
Организација рада: Породично газдинство; ћерка води администрацију
Производни циклус / турнус: Континуирано прашење; тов прасади
Производни параметри: 30 назимица; различите старосне категорије прасади
Начин пласмана: Печењара; ресторан; сопствено месо
Развојни потенцијал: Проширење производње; повећање сточног фонда
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Нови обори; решеткасти подови; испуст; каљуга; поливање водом; печењара; салаш; сопствена механизација.
🧠 Знање и управљање: Пољопривредна школа; искуство месара; породична организација; постепено ширење газдинства; ћерка води документацију.
📜 Систем и стандарди: Увођење F1 назимица; сопствени узгој; минимално коришћење државних подстицаја.
📊 Тржиште и пласман: Вертикална интеграција; сопствена печењара; ресторан; део хране сопствена производња; куповина концентроване хране; приход заснован на финалном производу.
Телефон: 064 4912548

Прoчитајте више »

15. октобар 2024. 1 коментар

Ивана Томић из Бегеча узгаја шаргарепе завидног квалитета

Капацитет / обим производње: 40 ha ране шаргарепе; пашканат и першун ~10 јутара
Врста производње: Повртарство + ратарство (кукуруз, соја, пшеница)
Систем производње: Интензивна пољска производња; плодоред
Технологија и опрема: Кап по кап; тунели; хладњача; лагер
Организација рада: Породично газдинство; економиста + агроном; сарадња Holland Agro
Производни циклус / турнус: Сетва од фебруара; производња 365 дана
Производни параметри: Рана шаргарепа 20 дана раније
Начин пласмана: Уговорени купци; домаће тржиште; регионални извоз; продаја из хладњаче
Развојни потенцијал: Рано тржиште; континуирана производња; савремена технологија
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 40 ha производње; тунели; систем кап по кап; хладњача и лагер; плодна земља; подземне воде.
🧠 Знање и управљање: Преко 20 година искуства; сарадња са Holland Agro; стручна подршка током целе производње; праћење светских трендова; едукације и сајмови.
📜 Систем и стандарди: Плодоред; природно ђубрење стајњаком.
📊 Тржиште и пласман: Уговорена продаја; континуирано снабдевање из лагера и нове бербе; највећи део домаће тржиште; део регионални извоз; шаргарепа главни извор прихода.

Прoчитајте више »

25. јун 2024. 1 коментар

Млади на селу, производња поврћа у Каћу

Капацитет / обим производње: пластеници + отворено поље; 6,5 јутара лубенице
Врста производње: повртарство + ратарство
Систем производње: пластеничка и пољска производња
Технологија и опрема: трактор; тунели за лубенице
Организација рада: породично газдинство
Производни параметри: кромпир, лук, паприка, купус, лубеница, диња; принос кромпира ~4 вагона/јутру
Начин пласмана: директна продаја на кућном прагу; накупци
Развојни потенцијал: ширење обрадивих површина; увођење нових култура
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: пластеници; производња на отвореном; тунели (дагрил) за лубенице; песковито и црно земљиште; тракторска механизација.
🧠 Знање и управљање: пољопривредна школа; искуство од 12. године; стално праћење приноса; избор култура према условима земљишта; породични рад.
📜 Систем и стандарди: мерење укупног рода; евиденција приноса.
📊 Тржиште и пласман: продаја на кућном прагу; препорука купаца; накупци; без пијачне продаје; принос и цена зависни од временских услова.

Прoчитајте више »

16. јун 2024. 1 коментар

Млади на селу, фарма свиња мангулица у Ковиљу

Никола Граовац,
Капацитет / обим производње: 250–300 мангулица
Врста производње: Свињарство (мангулица) + прерада меса
Систем производње: Отворени узгој; породично газдинство
Технологија и опрема: Прскалице за расхлађивање; регистрована прерада
Организација рада: Породична производња; 20 година традиције
Производни циклус / турнус: Прашење током целе године; клање септембар–март
Производни параметри: 250–300 грла; континуиран прираст
Начин пласмана: Директна продаја сухомеснатих производа
Развојни потенцијал: Велика потражња; извозни потенцијал
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Отворени узгој; блатиште и испаша; прскалице за расхлађивање; регистрована прерада сухомеснатих производа.
🧠 Знање и управљање: 20 година искуства; породична традиција; постепено ширење стада; континуирана организација прашења.
📜 Систем и стандарди: Регистрована прерада; производња по прописима; без адитива; само кухињска со.
📊 Тржиште и пласман: Директна продаја; велика тражња; купци по препоруци; потражња већа од производње; извозни потенцијал.

Прoчитајте више »

21. мај 2024. 1 коментар

Узгој оваца раде Ил де фране и Витенберг на Ченеју код Свете Мургаског

Назив: Фарма „Мургашки“
Капацитет / обим производње: Око 400 грла оваца
Врста производње: Овчарство – тов и приплод (Ile de France, Виртемберг)
Систем производње: Фармски узгој + испаша
Технологија и опрема: Трактори; косачица; грабље; производња силаже
Организација рада: Породично газдинство; син и унук
Производни циклус / турнус: 3 јагњења у 2 године (Ile de France)
Производни параметри: Вансезонско парење; јагњење 7–8 месеци
Начин пласмана: Продаја јагњади и оваца за клање
Развојни потенцијал: План проширења на 1.000 грла
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Фарма; пашњаци; трактори; косачица; грабље; сопствена производња кабасте хране; припрема силаже; недовољна механизација.
🧠 Знање и управљање: Дугогодишњи узгој Ile de France и Виртемберг; породична организација рада; сав посао обављају син и унук; недостатак радне снаге.
📜 Систем и стандарди: Затворен систем исхране; сопствена производња овса, јечма, тритикалеа, кукуруза и жита.
📊 Тржиште и пласман: Продаја јагњади за клање; повећана потражња пред празнике; јагњад распродата; тржиште прихвата производњу.

Прoчитајте више »

10. април 2024. 1 коментар