Кањижа

Шта ће бити са ценама Борсос из штале са њиве и са тржишта.

ПРОФИЛ ГАЗДИНСТВА
капацитет / обим производње: ратарска производња и сточарство; тов јунади, свињарство и овчарство (без наведених капацитета)
врста производње: ратарско-сточарска производња
систем производње: интегрисана биљна и сточарска производња
технологија и опрема: производња пшенице, јечма, тритикале, зоби, кукуруза, соје, сунцокрета и уљане репице; производња сточне хране
организација рада: дугогодишње искуство у ратарству и сточарству
производни параметри: цена пшенице око 20 дин/kg; цена товне јунади око 4,20–4,30 €/kg, затим пад 5–10%; цена свиња око 160 дин/kg
начин пласмана: домаће тржиште; извоз јагњади (Израел, Либија) при обнављању извоза
развојни потенцијал: ослањање на извоз јагњади и комбиновање ратарске и сточарске производње
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
објекти за узгој / производњу: ратарска производња и тов стоке
основна опрема и технологија: сопствена производња сточне хране; производња више ратарских култура
🧠 Знање и управљање
искуство произвођача: дугогодишње искуство у ратарству, говедарству, свињарству и овчарству
организација производње: комбиновање биљне и сточарске производње ради економске одрживости
📜 Систем и стандарди
ветеринарски надзор: ограничење извоза јагњади услед појаве болести на Косову
евиденције и контрола: обавезне анализе за извоз јагњади повећавају трошкове производње
📊 Тржиште и пласман
откуп / извоз: извоз јагњади обустављен; очекује се поновно отварање тржишта Израела и Либије
стабилност цена / профитабилност: ниске цене житарица; цена свиња испод рентабилности; тов јунади и даље економски исплатив; очекује се раст цене јагњади 20–30% након обнове извоза

Прoчитајте више »

При крају прерада зачинске паприке у СД – Мартоноши

Капацитет / обим производње: Прерада индустријске паприке; сарадња са око 200 газдинстава.
Врста производње: Прерада зачинске паприке + сушено поврће + зачинско биље.
Систем производње: Уговорена производња и прерада.
Технологија и опрема: Погони за сушење и прераду.
Организација рада: Сарадња са кооперантима; технолошко управљање производњом.
Производни циклус / турнус: Пролећна прерада спанаћа, мирођије, першуна; јесења паприка.
Производни параметри: Откупна цена паприке 80 дин/кг.
Начин пласмана: Извоз ЕУ, САД, Русија.
Развојни потенцијал: Раст броја коопераната; ослонац на квалитет и бренд.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Погони за прераду индустријске паприке и сушеног поврћа; прерада сировине са кооперантских газдинстава; суша повећала потребу за наводњавањем; екстремне температуре отежале пријем и прераду.
🧠 Знање и управљање: Вишедеценијско искуство; технолог руководи производњом; подршка новим произвођачима; прилагођавање временским условима.
📜 Систем и стандарди: Контрола квалитета; производ природне црвене боје, мириса и укуса; уједначен квалитет као претходних година.
📊 Тржиште и пласман: Извоз у ЕУ, САД и Русију; притисак ниских цена; конкурентност заснована на квалитету; редован откуп и благовремено плаћање коопераната.

Прoчитајте више »

Производња кајсија и кајсијеваче у Пецари „Браћа Кравић“ у Велебиту

Капацитет / обим производње: 300 стабала кајсије + откуп од других произвођача
Врста производње: Воћарство (кајсија) + производња кајсијеваче
Систем производње: Примарна производња + прерада
Технологија и опрема: Печара; ручна контрола целог процеса
Организација рада: Породична производња; два брата
Производни параметри: 30 година производње; више сорти; стабла >20 година
Начин пласмана: Ракија; локално и шире тржиште
Развојни потенцијал: Врхунски квалитет сировине; сигурно поднебље; континуитет производње
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ)
🏗️ Инфраструктура и услови: Печара; сопствени засад; откуп кајсије од других произвођача; комплетан производни процес у сопственој режији.
🧠 Знање и управљање: 30 година искуства; породично вођење; ручна контрола свих фаза; стално унапређење квалитета.
📜 Систем и стандарди: Континуирано одржавање квалитета; висока материјална улагања у производњу.
📊 Тржиште и пласман: Препознатљива кајсијевача; снабдевање сопственом и откупљеном сировином; квалитет као главна тржишна предност.

Прoчитајте више »

ФАРМА од око 500 КРАВА, а почели су са ЈЕДНОМ кравом

Фарма крава власник Сабо Ђезе
Капацитет / обим производње: Око 500 грла; око 200 музних крава; 3.000 l млека/дан
Врста производње: Млечно говедарство + тов јунади
Систем производње: Интензивна фарма
Технологија и опрема: Роботи за мужу; лактофриз; бафер резервоар; педометри; механизовано храњење
Организација рада: 9 запослених; радници из Индије
Производни циклус / турнус: Лактација; вештачко осемењавање
Производни параметри: Холштајн-фризијска раса; генетика; око 10.000 l/лактацији
Начин пласмана: Млекара; извоз меса у Турску
Развојни потенцијал: Повећање на 300 музних крава
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови Фарма; роботи за мужу; лактофриз; бафер резервоар; педометри; механизовано храњење; сопствена производња кабасте хране.
🧠 Знање и управљање Селекција генетике; вештачко осемењавање; праћење европских технологија; породично управљање.
📜 Систем и стандарди Контрола квалитета млека; ветеринарско осемењавање; сопствена евиденција производње.
📊 Тржиште и пласман Испорука млекари; извоз меса; зависност од цене млека; раст трошкова производње.

Прoчитајте више »

У Адорјану највеће фарме оваца у Србији

Власник: Чаба Бошуша
Фарма матичних оваца: 2.500 грла, раса Винтерберг – највећа у Србији
Извозна фарма: у изградњи, капацитет 15.000 јагњади, такође највећа у Србији
Главне расе јагња: Винтерберг, Илде Франс, Мерино, Чоканска цигаја, Бергамо
државне субвенције
Испаша: услови ограничени, од априла до новембра напоље
Извоз: женски јагњад – Хрватска, мушки – припрема за Израел
Подручје набавке јагњад: Војводина (Бачка, Банат, Срем)
Млади овчари: има их све више, држе 80–150 оваца; проблем – недостатак чобана Решење за чобане: довезени из Румуније (600 км)

Прoчитајте више »

Нова сорта већи принос

Капацитет / обим производње: око 400 оваца; сезонски око 300 за мужу
Врста производње: овчарство + прерада млека
Систем производње: овчарска фарма; мужни систем
Технологија и опрема: свакодневна јутарња/вечерња мужа
Организација рада: породични тимски рад
Производни циклус / турнус: мужа око 4 месеца
Производни параметри: око 0,5 l млека/овци; 120 l дневно за кисело млеко
Начин пласмана: пијаце Кањижа, Палић, Суботица
Развојни потенцијал: повећање стада и производње
ФАКТОРИ УСПЕХА
🔵 ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ
🏗️ Инфраструктура и услови
стадо око 400 оваца; производња овчијег киселог млека; дневна прерада око 120 l
🧠 Знање и управљање
породично искуство; син укључен у мужу; јутарња и вечерња организација; породични тимски рад
📜 Систем и стандарди
прелазак на виртемберг расу због субвенција; избор млечне и отпорне расе
📊 Тржиште и пласман
јагњад 250 дин/kg; директна продаја киселог млека; Кањижа, Палић, Суботица; велика потражња за овчијим производима

Прoчитајте више »

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56