Радња Деметра
капацитет 6 ха воћњак + кооперанти
производња: прерада у ђемове
поседује ХАЦЦП и ИСО 9001 стандарде
план Ширење производње

Локација: Општина Књажевац
Врста газдинства: прерада воћа и поврћа
Подршка Општина – набавка машина и подршка организацији производње
Држава – финансијска подршка, куповина опреме
Активности: Припрема зимнице, сокова, џемова и ајвара без додатка конзерванса и хемије
Укључени корисници: 220 станара и запослени у домовима
Тренутно припрема сезонских производа (ајвар, сок од вишања, џем)
План: вишак производа биће понуђен на продају, а део остаје за кориснике дома
Ефекат подршке: Обезбеђена савремена опрема за прераду. Повећана локална производња и самодовољност
Едукација и укључивање радника у обраду и производњу