Ваљево

Ракије Весић: Златија

Капацитет / обим производње: Дестилерија 300.000 l годишње
Врста производње: Производња ракије + воћарство
Систем производње: Контролисана ферментација; двострука дестилација
Технологија и опрема: 2 бакарна казана × 800 l; 6 ha шљиве
Организација рада: 17 стално запослених; комерцијална служба
Производни циклус / турнус: Кајсија → шљива → јабука/крушка → дуња
Производни параметри: 6 ha шљиве; вишеструко повећана производња
Начин пласмана: Угоститељство; дистрибуција; 250 локала
Развојни потенцијал: Бренд; сопствена дистрибуција; угоститељски објекат
ФАКТОРИ УСПЕХА
🔵 ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ
🏗️ Инфраструктура и услови – Савремена дестилерија; 2 казана × 800 l; 6 ha сопствених шљива; храстово одлежавање; комерцијална паковања 0,7 и 1 l; 7 брендираних возила.
🧠 Знање и управљање – Породично искуство 4 генерације; савремени менаџмент; традиционална метода + савремена достигнућа; 17 запослених; сопствена комерцијална служба.
📜 Систем и стандарди – Контролисана ферментација; двострука дестилација; дугогодишње одлежавање; храстовина.
📊 Тржиште и пласман – Београд, Ниш, Шумадија, Војводина; 250 угоститељских локала; 7 возила; угоститељски објекат у Тешњеру; све веће интересовање српског тржишта.

Прoчитајте више »

Плантажа шипурка Продановић Ваљево

Назив: Плантажа шипурка „Продановић“
Капацитет / обим производње: 7 ha закупа; шипурак 2 ha; 3.000 садница; ~1.500 kg плода; прерада ~1.500 тегли
Врста производње: шипурак + лешник, шљива, паприка
Систем производње: плантажни узгој; интегрисана прерада
Технологија и опрема: орезивање; фолијарна прихрана; хладњача; плаћена механизација
Организација рада: породично газдинство
Производни циклус / турнус: пуна родност шипурка после 4. године
Производни параметри: 2 сорте; 20 дана разлика бербе; 3–5 kg/жбуну
Начин пласмана: прерађивачи; манифестације; етносајмови; директно
Развојни потенцијал: проширење на 4 ha; финални производи; већи прерадни капацитет
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 2 ha шипурка; 4 ha парцела; хладњача; механизација по услузи; 20 t/ha стајњака пре садње; фолијарна прихрана; орезивање после бербе; две сорте различитог времена зрења
🧠 Знање и управљање: искуство од 2012; породични рад; селекција сорти према преради; сарадња са произвођачем садница; агротехничке мере према фази развоја
📜 Систем и стандарди: производња без конзерванса; прерада у каше и џемове; експериментална селекција паприке за ајвар
📊 Тржиште и пласман: свеж шипурак 70 дин/kg; тражња прерађивача; џемови; каше; сушење за чај; манифестације и етносајмови; планирано ширење ван Ваљева; удруживање произвођача и заједничка прерада

Прoчитајте више »

Сточарство, газдинство Пајковић, Котешица, Ваљево

Капацитет / обим производње: 100 товних јунади; 250 товљеника; до 600 прасади; 40 ha земље (део закуп)
Врста производње: тов јунади + свињогојство
Систем производње: породично газдинство; сопствена производња сточне хране
Технологија и опрема: трактори, прикључне машине, мешаона, хранилице, силажа, нови свињац
Организација рада: 7 чланова породице + сезонска радна снага
Производни циклус / турнус: јунад 12 месеци; прасад 10–12 до 25–30 kg; товљеници 25–27 до 120 kg
Производни параметри: сименталска раса; телад 120–150 kg; тов 600–650 kg
Начин пласмана: откуп; локалне печењаре; купци из других крајева
Развојни потенцијал: модернизација; проширење фарме; механизација
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Стаје за тов јунади; реновиран и нов свињац; систем лакшег чишћења; трактори, прикључне машине, мешаона, хранилице; сопствена производња силаже и концентрата; базен 90 m³ за воду; озбиљан проблем водоснабдевања.
🧠 Знање и управљање: 10–15 година активног искуства; породична организација рада; прецизна исхрана; свакодневан надзор; механизација ради смањења ручног рада.
📜 Систем и стандарди: Редовна вакцинација; хигијена и вентилација; субвенције Града Ваљева и Републике; набавка хранилица и мешаоне уз подстицаје.
📊 Тржиште и пласман: Продаја јунади, товљеника и прасади; локалне печењаре и купци ван региона; зависност од тржишних цена; профит кроз већи обим производње.

Прoчитајте више »

Наставља се традиција – Фарма крава и тов у селу Жабари

пг Зоран Лукић
Капацитет / обим производње: 7 музних крава; 31 бик у малом тову; 130 l млека/дан; 32 ha обрадивих површина (12 ha сопствено + 20 ha закуп)
Врста производње: Млечно говедарство + тов јунади
Систем производње: Породично газдинство; 4 генерације; сопствена производња сточне хране
Технологија и опрема: 3 трактора; комплетна механизација; музни уређај; расхладни уређај
Организација рада: Породична подела послова
Производни параметри: Сименталска раса; тов до 300–310 kg
Начин пласмана: Предаја млека млекари; услужни тов; продаја бикова
Развојни потенцијал: Проширење стада; набавка 10 јуница
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Комплетна механизација; 3 трактора; музни и расхладни уређај; 32 ha за производњу хране; сопствена силажа, сено и концентрат.
🧠 Знање и управљање: Вишегенерацијско искуство; цела породица укључена; стално одржавање опреме и хигијене.
📜 Систем и стандарди: Свакодневна контрола квалитета млека; строга хигијена муже; субвенције за уматичена грла.
📊 Тржиште и пласман: Редовна испорука млека млекари; сигурна наплата; услужни тов до 300 kg; ниска цена млека; добра цена товне јунади.

Прoчитајте више »

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56