- Центар за размену знања Београд
- office@razmenaznanja.rs
- 065/55-70-100
Дестилерија Голд-н
поврсина засада: шљива- ха ; дуња 4 ха
капацитет
процес производње: 6 г соји у бурадима
тел:
сајт/инстаграм
Оснивач: Александар Станаревић
Раса: Сјеничка овца (праменка).
Почетак узгоја: Пре 15 година.
Срђан Радин
Капацитет / обим производње: 200 m² аквапонског система; 700 kg шарана; 4 t парадајза/сезони
Врста производње: Аквапонска производња поврћа + рибарство + прерада
Систем производње: Контролисани аквапонски систем
Технологија и опрема: Пластеник; рециркулација воде; метална конструкција
Организација рада: Породично газдинство
Производни циклус / турнус: Континуирана производња
Производни параметри: До 6× бржи раст; до 3× већи приноси; до 90–98% уштеде воде
Начин пласмана: Кућни праг; бренд „Водена башта“; финални производи
Развојни потенцијал: Нови систем 1.000 m²; H₂O Farm; ширење производње
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови – Аквапонски пластеник; рециркулација воде; контролисани услови; производња рибе и поврћа; метална конструкција; планиран систем 1.000 m².
🧠 Знање и управљање – Сопствени развој технологије; контрола целог система; породична организација; изградња система у иностранству.
📜 Систем и стандарди – Без пестицида; природна биофилтрација; контролисан квалитет воде; органски сертификат није могућ због прописа.
📊 Тржиште и пласман – Директна продаја; бренд „Водена башта“; сушени парадајз; будући димљени шаран и уља; задовољни купци; планиран извоз.
Камилица, нана, жалфија, бели слез, вранилова трава, валеријана, линцура, само
Капацитет / обим производње: 20 година засад; око 1.700 стабала крушке
Врста производње: Воћарство (органска крушка Виљамовка) + прерада (дестилерија)
Систем производње: Органска производња
Технологија и опрема: Дестилерија; органски препарати
Организација рада: Производња и прерада сопственог рода
Производни циклус / турнус: Засад од 2001; прерада након бербе
Производни параметри: Подлога дивља крушка; 5 година органске производње; 60 година век засада
Начин пласмана: Винотеке; локалне продавнице; бренд „Драгомирова љута“
Развојни потенцијал: Ширење на шљиву и јабуку
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ)
🏗️ Инфраструктура и услови: Органски засад Виљамовке; регистрована дестилерија; прерада целокупног рода.
🧠 Знање и управљање: Преко 20 година искуства; прелазак на органску производњу; прерада као решење за слаб откуп.
📜 Систем и стандарди: Органска производња; органски препарати; природни предатори у заштити; регистрација дестилерије.
📊 Тржиште и пласман: Нема организованог откупа; продаја преко винотека и локалних продавница; сопствени бренд; засићено тржиште дестилерија.
Капацитет / обим производње: 4,2 ха; 67 повртарских + 20 воћних култура
Врста производње: органска производња + лековито биље
Систем производње: органски узгој; групна производња
Технологија и опрема: стајњак, глистењак, хумус, компост; биопрепарати
Организација рада: породично газдинство; тим од 6 младих
Производни циклус / турнус: 3 сетве годишње
Производни параметри: 1,7 ха поврће; 2,5 ха воће; главна култура јагода
Начин пласмана: достава на кућне адресе; директна продаја
Развојни потенцијал: већи асортиман; улазак у органске продавнице
📌 КАРТИЦА 2 – ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 4,2 ха у једном потесу; клијалиште; два глистењака; природно језеро за наводњавање
🧠 Знање и управљање: млади и образовани произвођачи; 6-члани тим; консултанти обилазе засаде недељно
📜 Систем и стандарди: органска сертификација; анализа земљишта; дозвољени биопрепарати; органска производња по закону
📊 Тржиште и пласман: достава на кућне адресе; директна продаја; планиран улазак у веће ланце органских продавница; производња продаје целокупну количину
Александар Лазаревић
Капацитет / обим производње: 8–9 ha шљиве; око 20 t суве шљиве
Врста производње: воћарство + ратарство
Систем производње: конвенционална производња; сопствене парцеле
Технологија и опрема: обрада земљишта, сетва, прихрана
Организација рада: породично газдинство
Производни параметри: пшеница; кукуруз; 3–4 НС хибрида
Начин пласмана: продаја откупљивачима
Развојни потенцијал: очување производње; шљива као значајна грана
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови обрадиве парцеле; добар квалитет њива; 8–9 ha шљиве; повољне падавине за кукуруз
🧠 Знање и управљање сопствени огледи сортимента; избор НС сорти и хибрида; правовремена обрада; праћење временских услова
📜 Систем и стандарди примена прихране; домаћи сортимент; коришћење НС семена
📊 Тржиште и пласман око 20 t шљиве непродато; неизвесна цена; нестабилан откуп; претходне године остварена добра цена
Вести
Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.
Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56
