ПРОФИЛ ГАЗДИНСТВА
капацитет / обим производње: око 3 ha под 60 пластеника; око 4 ha кромпира на отвореном; укупно до 800 t поврћа годишње; око 200 t краставца годишње.
врста производње: пластеничка и производња на отвореном (кромпир, краставац, парадајз, слатка и љута паприка, купус).
систем производње: породично газдинство са континуираном производњом током године.
технологија и опрема: пластеници са грејањем, савремени расадник са подним и ваздушним грејањем, систем „кап по кап“, системи за наводњавање, механизација и вадилица за кромпир.
организација рада: рад обавља породица; сезонски радници повремено.
производни циклус / турнус: сетва расада од јануара; кромпир у пластенику од јануара; после бербе следе краставац, паприка и парадајз; производња траје до касне јесени.
производни параметри: око 700 kg младог кромпира по пластенику; око 4 t убрано у тренутку снимања; берба свака 2–3 дана.
начин пласмана: откупљивачи, домаће тржиште, Београд, извоз.
развојни потенцијал: стална улагања у пластенике, расадник и системе за наводњавање уз коришћење субвенција.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 60 пластеника, производња на отвореном, савремени расадник са подним и ваздушним грејањем, систем „кап по кап“, механизација за вађење кромпира.
🧠 Знање и управљање: породична традиција; носилац газдинства пољопривредне струке; производња и расад организовани током целе године.
📜 Систем и стандарди: коришћење државних и локалних субвенција (30–50%) за пластенике, фолије, наводњавање и заштитне мреже; пажња на каренцу и безбедност производа; ограничена употреба средстава за заштиту у пластеничкој производњи.
📊 Тржиште и пласман: организован откуп, домаће и инострано тржиште; рана производња обезбеђује повољнију цену; производња прилагођена потражњи.