СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел је заснован на интензивној селекцији, контроли репродуктивних резултата и производњи висококвалитетних приплодних и кланичних грла. Одрживост система произилази из сталне потражње, продаје целокупне производње и дисциплинованог управљања квалитетом. Газдинство не форсира максималан број јагњади по овци већ тежи стабилном прирасту, малим губицима и добром здравственом стању стада. Кључни фактори успеха су дугорочна селекција Ил де Франс стада, интензивна исхрана и нега јагњади од првих дана живота, као и јасно позиционирање на тржишту без снижавања цене. Главна уска грла су велики обим посла, ограничени капацитети за истовремено ширење стада и продаја већине подмлатка, што успорава сопствено повећање основног стада. Тржишни ризици зависе од сезонских кретања цене јагњади и одржавања високе потражње, док је продаја приплодног материјала условљена очувањем генетског квалитета. Модел је преносив на друга газдинства која располажу квалитетним приплодним стадом, спроводе континуирану селекцију, обезбеђују интензивну исхрану и доследно одржавају висок квалитет производње и продаје.