СТРУЧНА ОЦЕНА

Производња је заснована на интензивном повртарству са високим нивоом агротехнике и поузданим системом наводњавања, што је у екстремно сушној години омогућило очување приноса и квалитета изнад просека.
Највећа ограничења нису технолошке природе већ климатски ризици, ниске и нестабилне откупне цене, високи производни трошкови и све тежа доступност радне снаге.
Кључни фактори успеха су континуирано наводњавање, добро организован производни циклус и дугогодишње искуство у производњи паприке. Значајну улогу има и осигурање производње уз подршку локалне самоуправе.
Тржишни ризици остају високи јер продајна цена често не покрива реалне трошкове производње, док климатске промене додатно повећавају неизвесност.
Модел је преносив на друга газдинства која располажу сигурним извором воде, производњом сопственог расада, организованом радном снагом и обезбеђеним директним каналима продаје.