СТРУЧНА ОЦЕНА

Производни модел заснива се на постепеном ширењу органске производње лешника и дугорочном улагању у засаде. Одрживост потврђују три плантаже, око 500 стабала и обезбеђен купац. Главно уско грло је дуг период до првог економски значајног рода (4–5 година), као и варирање приноса по годинама, што захтева финансијску стабилност и стрпљење. Кључни фактори успеха су дугорочно планирање, органска производња и обезбеђен пласман преко приватне посластичарнице, уз коришћење пројеката руралног развоја и доступних субвенција. Тржишни ризици су мањи захваљујући сигурном купцу, али производња остаје зависна од годишњих приноса. Модел је преносив на друга газдинства јер леска може успевати на већини терена, под условом да произвођач обезбеди почетна улагања, прихвати дуг период чекања до пуног рода и развије стабилан канал продаје.