Извор: Вертиго . Пластеничка производња паприка
Пластеничка производња паприка у Равном селу
Производња је усмерена на паприку у пластеницима и на отвореном. Газдинство обрађује око 8.000 m² под пластеницима и 20 хектара на њивама.
Породица је престала да гаји лук и кромпир јер нису доносили задовољавајућу економску добит. Сва улагања усмерена су ка развоју производње паприке.
Расађивање почиње крајем марта, а берба траје до новембра или децембра. Нестабилне временске прилике продужиле су почетак бербе за две до три недеље.
У производњи се примењују наводњавање „кап по кап“, фолијарна прихрана и биолошка контрола штеточина. Предатори успешно сузбијају трипса и гриње, због чега је употреба инсектицида сведена на минимум.
Посебна пажња посвећује се балансираној исхрани биљака, очувању здравља засада и добијању плодова највишег квалитета. Велики део рода испуњава услове прве класе, која остварује значајно већу тржишну вредност.
Почетна цена паприке ове сезоне износила је 140 динара, док је претходне године достигла 200 динара. На кретање цене утичу повећан увоз и понуда јефтиније робе.
Домаћи производ ипак задржава предност захваљујући квалитету, укусу и свежини. Купци препознају те особине и настављају сарадњу са произвођачем.
Нови пластеници изграђени су сопственим радом, што је смањило инвестиционе трошкове. Следећи корак је проширење производних површина, повећање количине паприке и јачање конкурентности на домаћем тржишту.
Стручна размена
СТРУЧНА ОЦЕНА
Производни модел заснива се на интензивној пластеничкој и пољској производњи паприке, уз специјализацију газдинства и напуштање нерентабилних култура. Одрживост се ослања на велики производни капацитет, примену биолошке заштите, систем „кап по кап“ и континуирано праћење исхране биљака. Кључни фактори успеха су висок квалитет плодова, минимална употреба инсектицида и оријентација ка производњи прве класе, која доноси значајно већу цену. Главна уска грла су нестабилни временски услови, кашњење бербе, пад почетне цене и конкуренција увозне паприке. Производња је осетљива на тржишне цене јер већа улагања не прате увек очекивани приход. Ипак, велика потражња за домаћом квалитетном паприком и препознатљив укус представљају важну конкурентску предност. Планирано проширење пластеничке производње додатно повећава развојни потенцијал. Модел је преносив на друга повртарска газдинства која располажу пластеницима, системом за наводњавање, знањем о биолошкој заштити и могућношћу да одрже висок квалитет производа.