СТРУЧНА ОЦЕНА

Котленик Промет има интегрисан производни модел који повезује тов јунади и свиња, кооперантску производњу, сточну храну, кланицу, прераду и малопродају. Обим од 2.500–3.000 товне јунади годишње и фарма капацитета 900 крмача и око 20.000 товљеника показују континуитет производње. Кључна предност је повезивање више карика у један производни ланац и организација 60–70 кооперантских газдинстава.

Главна уска грла су извозни услови и континуитет количина. Компанија раније није успела да као држава испуни италијанску квоту од 10.000 kg годишње и обезбеди сталне испоруке. Повратак на север Италије зато зависи од организованог извоза, потребног квалитета и стабилне количине.

Кључни фактори успеха су интегрисани ланац, кооперантска мрежа и сопствени капацитети за клање и прераду. Нова кланица у Чачку треба да омогући конфекционирање меса, извозни број и повећање производње за 5–6 t дневно. Модел је преносив на газдинства која могу да обезбеде кооперантску мрежу, организовану исхрану, ветеринарску подршку, прераду и сигуран пласман.