Facebook Youtube Instagram
Ћирилица / Latinica
Донирајте
Додајте видео

Кикинда

АКВАПОНИЈА – здружено гајење ШАРАНА и САЛАТЕ у Кикинди | Органска прича

Капацитет / обим производње: производња салате 1.000–1.500 kg недељно.
Врста производње: повртарство – производња салате; допунска делатност рибарство.
Систем производње: аквапонски систем – хидропонска производња салате уз кружно коришћење воде.
Технологија и опрема: контролисани објекти са системом филтрације, аерације, минерализације воде, контролом температуре, влаге и светлости; подно грејање у зимском периоду.
Организација рада: целогодишња производња са недељним ротацијама; расађивање, чишћење и поновно коришћење производних површина.
Производни циклус / турнус: ротације салате на недељном нивоу.
Производни параметри: лоло салата, батавија, ендивија, храстов лист и други миксеви.
Начин пласмана: супермаркети, ресторани, угоститељски објекти и дистрибутери воћа и поврћа.
Развојни потенцијал: повећање обима производње и увођење додатних стандарда квалитета.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: модерни објекти са контролом микроклиме; систем кружног протока воде, филтрације и аерације; контрола температуре, влаге и светлости.
🧠 Знање и управљање: управљање комплексним аквапонским системом; контрола баланса воде и услова потребних за раст салате.
📜 Систем и стандарди: редовно тестирање квалитета воде; смањена употреба пестицида и без примене антибиотика који би нарушили систем.
📊 Тржиште и пласман: стабилна потражња купаца; пласман према супермаркетима, ресторанима и дистрибутерима; изазов представља обезбеђивање довољних количина за тржиште.

Прoчитајте више »
28. април 2026. 1 коментар

Бели лук доноси зараду – домаће семе сигуран пласман

ПГ Лазић – Кикинда
капацитет / обим производње: Семенска производња белог лука на 1 јутру земље.
врста производње: Биљна производња – семенски бели лук (сорта Босут).
систем производње: Производња на отвореном пољу са наводњавањем.
Технологија и опрема: Артешки бунар Fi-125 (>300 l/min), систем за наводњавање, проветрено складиште за чување.
организација рада: Ручна садња, нега и вађење уз ангажовање сезонских радника.
Производни циклус / турнус: Садња у октобру, вађење крајем јуна наредне године.
производни параметри: Крупне главице (>100 g), очекиван принос око 10 t по јутру уз пуну агротехнику.
начин пласмана: Директна продаја семенског материјала заинтересованим произвођачима.
развојни потенцијал: Проширење производних површина и повећање производње.

ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Производња на отвореном пољу; артешки бунар и организовано наводњавање; проветрено складиште; примена заливања, ђубрења и заштите.
🧠 Знање и управљање: Вишегодишње искуство произвођача; стално праћење здравственог стања усева; превентивна заштита од болести и штеточина.
📜 Систем и стандарди: Превентивна заштита од пламењаче, лукове муве, сиве и беле трулежи, трипса, ваши и рђе.
📊 Тржиште и пласман: Сигуран пласман семенског материјала директном продајом; растућа потражња за домаћим семеном белог лука; цена наведена у транскрипту 1.800 дин.

Прoчитајте више »
12. новембар 2025. 1 коментар

Кикинда међу првих пет градова по производњи лешника у Србији

Капацитет / обим производње: око 800 ha под лешником на територији Кикинде; производња заснована на око 705 ha, од чега 440 ha под системима за наводњавање
Врста производње: производња лешника
Систем производње: интензивна воћарска производња; плантажни засади
Технологија и опрема: системи кап по кап; енергија за наводњавање из соларне енергије; механизација за радове у засадима
Организација рада: стално запослено 13–15 радника; сезонски до 100 радника у периоду орезивања и других радова
Производни циклус / турнус: вишегодишњи засади; први засади подигнути пре око 25 година
Производни параметри: тенденција проширења производње преко 1.000 ha у Кикинди
Начин пласмана: производња лешника; део мањих произвођача производи намазе и кремове од лешника
Развојни потенцијал: ширење засада и развој воћарске производње у региону
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
• Плантажни засади лешника на око 705–800 ha
• 440 ha под системима за наводњавање
• Системи кап по кап
• Производња енергије за наводњавање из соларне енергије
• Интензивна воћарска производња на пољопривредним површинама
🧠 Знање и управљање
• Прелаз са традиционалне ратарске производње на воћарску производњу
• Организована производња лешника више од 25 година
• Укључивање великих произвођача и локалних произвођача
📜 Систем и стандарди
• Организована производња заснована на плантажним засадима
• Примена система за наводњавање
• Коришћење соларне енергије за потребе производње
📊 Тржиште и пласман
• Кикинда међу првих пет центара у Србији по производњи лешника
• Постоји интерес великих инвеститора за производњу
• Део произвођача има финалну производњу намаза и кремова од лешника
• Тенденција повећања производних површина

Прoчитајте више »
18. септембар 2025. 2 коментара

После три деценије проведених у Европи, отворили фарму

Капацитет / обим производње: 40 коза; козе, овце, живина; имање око 5 ha
Врста производње: Козарство + овчарство + производња сира + воће и поврће
Систем производње: Мешовито породично газдинство
Технологија и опрема: Фарма; у плану изградња млекаре
Организација рада: Породично газдинство
Производни параметри: Алпина козе; планирано проширење стада; планирано матичење ретких млечних оваца
Начин пласмана: Сир, млеко
Развојни потенцијал: Изградња млекаре; ширење козарства и овчарства
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРЕРАДА / ИНТЕГРИСАНИ СИСТЕМ)
🏗️ Инфраструктура и услови: Фарма на око 5 ha; постојећа инфраструктура; у плану млекара.
🧠 Знање и управљање: Оснивачи 30 година радили у Европи; искуство из Италије и Шведске; породично управљање; циљ производња врхунских сирева.
📜 Систем и стандарди: Планирано матичење ретких млечних оваца.
📊 Тржиште и пласман: Производња сира и млека; проширење козарства; повећање стада млечних оваца.

Прoчитајте више »
11. март 2025. 1 коментар

МИКРОБИЉЕ ИЗ КИКИНДЕ

Норберт Буш
Капацитет / обим производње: производња микробиља, широк асортиман
Врста производње: повртарство – производња микробиља
Систем производње: чиста земља, вода, без хемикалија
Технологија и опрема: контролисани услови, температура 24°C
Организација рада: самостални произвођач
Производни циклус: млада биљка до два листа
Производни параметри: ротквица, грашак, рукола, цвекла, луцерка, купус, шаргарепа
Начин пласмана: ресторани, директни купци
Развојни потенцијал: проширење производње према потражњи
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Производња микробиља; чиста земља и вода; температура око 24°C; без хемијских средстава
🧠 Знање и управљање
Искуство из ресторана у Холандији; познавање примене микробиља; планирање ширења производње
📜 Систем и стандарди
Производња без хемикалија; очување нутритивне вредности и свежине
📊 Тржиште и пласман
Пласман ресторанима у Кикинди; продаја људима који се здраво хране; употреба у јелима, салатама, смутијима
Kontakt telefon 069- 435 26 86

Прoчитајте више »
24. фебруар 2025. 1 коментар

Више младих заинтересовано за бављење козарством

вл Душан Ракић
Капацитет / обим производње: 75 коза. Врста производње: Козарство. Систем узгоја / производње: Фармски узгој коза на сопственој фарми. Технологија и опрема: Изграђена сопствена фарма. Организација рада: Производњу води један члан породице. Производни параметри (специфични по грани): За 75 коза потребно је око 9 бала детелине, односно око 150 kg хране. Развојни потенцијал: Планирано проширење капацитета и повећање броја грла, уз повољније тржишне услове.
ФАКТОРИ УСПЕХА ПРОИЗВОДЊЕ
🏗️ Инфраструктура и услови: Изграђена фарма за узгој коза; обезбеђена производња и набавка сточне хране.
🧠 Знање и управљање: Производњу организује млади произвођач; заокруживање производње кроз закуп земљишта по праву пречег.
📜 Систем и стандарди: За покретање производње препоручује се обезбеђивање финансијских средстава за најмање три године пословања.
📊 Тржиште и пласман: Проширење производње условљено је повољнијим тржишним условима; економска одрживост зависи од стања на тржишту.

Прoчитајте више »
28. јул 2024. 1 коментар

Смањити трошкове, остварити одличан квалитет.

Капацитет / обим производње: 440 ha лешника; 180 ha у роду; 260 ha млади засади
Врста производње: Производња лешника
Систем производње: Плантажна производња; фертигација
Технологија и опрема: Анализа земљишта; фертигација; Biofor препарати
Организација рада: Производња по секторима; мерење приноса
Производни циклус / турнус: Пролећна прихрана; 2 апликације по 2 l/ha
Производни параметри: Добар квалитет плода; мање болести; статистички упоредиви приноси
Начин пласмана: Већи део рода за Ferrero
Развојни потенцијал: Ширење примене биолошких препарата
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови Анализа земљишта; плантажа 440 ha; фертигација; секторски приступ производњи.
🧠 Знање и управљање Одлуке засноване на анализи земљишта; мерење приноса; упоређивање варијанти прихране; постепено увођење нових технологија.
📜 Систем и стандарди Анализа земљишта; праћење резултата по секторима; оптимизација исхране према стању фосфора и калијума.
📊 Тржиште и пласман Већи део производње пласиран Ferreru; квалитет прилагођен захтевима купца; смањење трошкова уз очуван принос; планирано ширење примене Biofor препарата.

Прoчитајте више »
1. јун 2024. 1 коментар

ПГ Степанов – Кикинда

Капацитет / обим производње: Породична прерада уља, путера, брашна, ликера и ракије
Врста производње: Прерада уљарица и језграстог воћа
Систем производње: Интегрисан систем – од сировине до продаје
Технологија и опрема: Хладно цеђење, паковање природних производа
Организација рада: Породично газдинство
Начин пласмана: Домаће тржиште, сајт, Instagram, достава, Нови Сад и Београд
Развојни потенцијал: Козметички производи, извоз, пастеризатор, нови производи
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови Интегрисан систем од производње сировине до продаје. Хладно цеђење и паковање природних производа.
🧠 Знање и управљање Породична организација рада. Развој нових производа. Континуирано проширење производног асортимана.
📜 Систем и стандарди Производи без адитива, природно таложени и паковани.
📊 Тржиште и пласман Продаја на домаћем тржишту. Купци у Новом Саду и Београду. Наручивање преко сајта и Instagram-а, достава. Планиран извоз.Бранислава 062/8928896

Прoчитајте више »
4. децембар 2023. 2 коментара

ПГ Мартина Крстоношић – Кикинда

Капацитет / обим производње: 8 врста хладно цеђених уља; 3 врсте биљних путера; 6 врста протеинских брашана
Врста производње: производња уљарица + прерада
Систем производње: интегрисани биљна производња–прерада
Технологија и опрема: хладно цеђење; млевење печеног сунцокрета
Организација рада: породично газдинство
Начин пласмана: прерађени производи
Развојни потенцијал: нови производи; смањење хемијских третмана; набавка чешљасте брљаче
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРЕРАДА)
🏗️ Инфраструктура и услови: производња хладно цеђених уља; прерада у биљне путере; производња протеинских брашана; планирана чешљаста брљача; механичка нега усева.
🧠 Знање и управљање: развој нових производа; минимална употреба хемијских третмана; сарадња са Центром за размену знања.
📜 Систем и стандарди: смањење употребе хербицида; минимално прскање; здравствено оријентисана производња.
📊 Тржиште и пласман: функционална храна; здрави производи; континуирано проширење асортимана.

Прoчитајте више »
3. децембар 2023. 1 коментар

Вести

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56