Facebook Youtube Instagram
Ћирилица / Latinica
Донирајте
Додајте видео

Зрењанин

На фарми Живице и Богдана Матић

Капацитет / обим производње: Око 200 бивола са теладима; 7,5 ha салаша.
Врста производње: Биволарство + буше + свињарство + прерада меса.
Систем производње: Екстензивни, слободна испаша, агроеколошки приступ.
Технологија и опрема: Простор за прераду сухомеснатих производа; језера; пашњаци.
Организација рада: Породично газдинство.
Производни циклус / турнус: Систем крава–теле; природно телење.
Производни параметри: Луцерка без пестицида; природна испаша; аутохтоне расе.
Начин пласмана: Директна продаја; Facebook; Удружење малих произвођача; сухомеснати производи.
Развојни потенцијал: Развој прераде; нови производи; могућ агротуризам.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: 7,5 ha пашњака; три језера; природна испаша; луцерка без пестицида; простор за прераду меса.
🧠 Знање и управљање: Породично искуство; агрономско образовање; вођење евиденције; ветеринарска подршка при обележавању и тежим телењима; примена агроеколошких принципа.
📜 Систем и стандарди: Генетички ресурси; државне субвенције за биволе; законска идентификација животиња; контролисана производња.
📊 Тржиште и пласман: Директна продаја свежег меса; производња кобасица, суджука и сухомеснатих производа; продаја преко друштвених мрежа; ограничена конкуренција; стабилна потражња.

Прoчитајте више »
1. децембар 2023. 1 коментар

Успешна производња шљиве у Банату

Капацитет / обим производње: 200 m² аквапонског система; 700 kg шарана; 4 t парадајза/сезони
Врста производње: Аквапонска производња поврћа + рибарство + прерада
Систем производње: Контролисани аквапонски систем
Технологија и опрема: Пластеник; рециркулација воде; метална конструкција
Организација рада: Породично газдинство
Производни циклус / турнус: Континуирана производња
Производни параметри: До 6× бржи раст; до 3× већи приноси; до 90–98% уштеде воде
Начин пласмана: Кућни праг; бренд „Водена башта“; финални производи
Развојни потенцијал: Нови систем 1.000 m²; H₂O Farm; ширење производње
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови – Аквапонски пластеник; рециркулација воде; контролисани услови; производња рибе и поврћа; метална конструкција; планиран систем 1.000 m².
🧠 Знање и управљање – Сопствени развој технологије; контрола целог система; породична организација; изградња система у иностранству.
📜 Систем и стандарди – Без пестицида; природна биофилтрација; контролисан квалитет воде; органски сертификат није могућ због прописа.
📊 Тржиште и пласман – Директна продаја; бренд „Водена башта“; сушени парадајз; будући димљени шаран и уља; задовољни купци; планиран извоз.

Прoчитајте више »
8. септембар 2023. 1 коментар

Производња броколија и карфиола на газдинству „Тири“

Капацитет / обим производње: 10 ha; две производне туре
Врста производње: Повртарство (броколи, карфиол) + прокељ + купус
Систем производње: Интензивна породична производња
Технологија и опрема: Наводњавање; 3 пумпе; хладњача; трактор; камион
Организација рада: Породица + сезонски радници
Производни циклус / турнус: Континуиране туре; берба током године
Производни параметри: Свакодневно заливање; берба рано ујутру
Начин пласмана: Београдска кванташка пијаца
Развојни потенцијал: Континуирана производња; стабилан пласман
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Наводњавање; три пумпе; хладњача; транспорт сопственим камионом; свакодневно хлађење убране робе.
🧠 Знање и управљање: Вишегенерацијско искуство; производња по турама; Прогнозно-извештајна служба; недељни обиласци; препоруке за заштиту.
📜 Систем и стандарди: Државно субвенционисано гориво; стручни мониторинг инсеката и болести; редовна примена заштите.
📊 Тржиште и пласман: Комплетан род продат; продаја преко посредника на кванташу; велепродајна цена око 150 дин/kg; цена зависи од понуде и тражње; високи производни трошкови.

Прoчитајте више »
22. јануар 2023. 1 коментар

ПРОИЗВОДЊА ШЉИВА НА ГАЗДИНСТВУ „ШАРОВИЋ“

Капацитет / обим производње: око 600 стабала; 2 катастарска јутра; род 15–20 t
Врста производње: воћарство – шљива + ратарство + овчарство + лешник
Систем производње: породично газдинство
Технологија и опрема: модерна механизација; систем за наводњавање; бунарска опрема
Организација рада: породични рад; сезонски радници у берби
Производни циклус / турнус: берба по сортама; Лепотица раније, Родна касније
Производни параметри: Чачанска родна; Чачанска лепотица; 15–20 t
Начин пласмана: пијаца; пекмез; ракија по поруџбини
Развојни потенцијал: сушара; дестилација; прерада шљиве
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Воћњак 600 стабала; модерна механизација; систем за наводњавање; бунарска опрема; планирана сушара.
🧠 Знање и управљање
Производња по препоруци проф. Зорана Кесеровића; породична организација рада; сезонски радници у берби; сарадња са ПСС Зрењанин.
📜 Систем и стандарди
Подстицаји Министарства пољопривреде; подстицаји Покрајинског секретаријата; анализа квалитета на Енолошком факултету; потврђен одличан квалитет плода.
📊 Тржиште и пласман
Зрењанинска пијаца; конзум; пекмез; продаја за ракију по поруџбини; цена за ракију 45 дин/kg; цена за пекмез око 90 дин/kg.

Прoчитајте више »
16. јануар 2023. 1 коментар

Домаћи произвди – Спој младости и искуства доноси успех

Капацитет / обим производње: 40.000 производних јединица/год.; почетно 5.000
Врста производње: прерада воћа и поврћа
Систем производње: фабричка прерада; одабрана домаћа сировина
Технологија и опрема: производни погон; око 15 машина; високи хигијенски услови
Организација рада: организована производња; набавка преко откупне мреже
Производни параметри: ајвар; пекмези; конзервисани производи
Начин пласмана: домаћи малопродајни ланци; сајмови
Развојни потенцијал: извоз ЕУ и Русија; ширење тржишта
ФАКТОРИ УСПЕХА (ПРЕРАДА)
🏗️ Инфраструктура и услови – производни погон; око 15 производних машина; фабрички услови; висок ниво хигијене; контролисан избор квалитетне сировине.
🧠 Знање и управљање – прелазак са кухињске на фабричку производњу; добра организација посла; развој производње након сајмова; организована набавка преко откупљивача.
📜 Систем и стандарди – високи хигијенски услови; биолошки произведена паприка без хемикалија (када је доступна); сарадња са Привредном комором Србије.
📊 Тржиште и пласман – домаћи малопродајни ланци; покривено око 80% тржишта Србије (2021); адекватне цене; планиран извоз; снажна дистрибуција; сајамски наступи.

Прoчитајте више »
26. новембар 2022. 2 коментара

Приоизводња целера 

Капацитет / обим производње: 25 ha поврћа; целер 2 ha; производња проширена за 5 ha
Врста производње: Повртарство (целер, першун, паштрнак, шаргарепа, купус)
Систем производње: Интегрисана производња; GlobalG.A.P.
Технологија и опрема: Расад; пластеници; паковање у тацне
Организација рада: Континуирана производња на отвореном и у пластеницима
Производни циклус / турнус: Расад 9 недеља; вађење до краја године
Производни параметри: Контролисана заштита; смањена употреба пестицида
Начин пласмана: Домаће тржиште; извоз; коктел супе
Развојни потенцијал: Раст тражње за целером, першуном и паштрнаком
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: Производња на 25 ha; 2 ha целера; пластеници; паковање у тацне; интегрисана заштита; GlobalG.A.P.; контролисани услови.
🧠 Знање и управљање: Производња планирана за континуирану бербу; увођење нових култура према потражњи.
📜 Систем и стандарди: GlobalG.A.P.; интегрисана производња; контролисана употреба пестицида.
📊 Тржиште и пласман: Продаја на домаћем тржишту; мањи извоз; прерада за коктел супе; нестабилне цене; раст трошкова репроматеријала; цена непозната до бербе.

Прoчитајте више »
10. мај 2022. 2 коментара

И ИЗГЛЕД И УКУС, НОВА СЕЗОНА ПАРАДАЈЗА

Царска башта Зрењанин
Капацитет / обим производње: 1 ha парадајза; 20–30 t недељно
Врста производње: повртарство – парадајз
Систем производње: биолошка заштита; природно сазревање
Технологија и опрема: бумбари за опрашивање; предатори
Организација рада: кооперација „Царска башта“
Производни параметри: без пестицида; недељна испитивања
Начин пласмана: Царска башта; Gomex продавнице
Развојни потенцијал: проширење организованог пласмана
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: бумбари за опрашивање; биолошки предатори; природно сазревање
🧠 Знање и управљање: биолошка заштита; организована производња; недељно лабораторијско испитивање у Новом Саду
📜 Систем и стандарди: контрола остатака пестицида; редовна испитивања
📊 Тржиште и пласман: кооперација „Царска башта“; 20–30 дин/kg; Gomex продавнице; организован пласман; стабилан квалитет и укус

Прoчитајте више »
11. децембар 2021. 1 коментар

Вести

Донација

Уплате можете извршити на рачун удружења са сврхом уплате донација за пројекат.

Прималац: Центар за размену знања у земљи и иностранству, Димитрија Туцовића 54 Београд
Сврха уплате: Донација за пројекат…
Жиро рачун: 205-0000000260197-56