НАША ПРИЧА Горње Кошље, Љиубовија, сир и малина
Капацитет / обим производње: око 11 ha земљишта; 3 парцеле под малином; 4 краве у мужи и 2 јунице; 41 уматичена овца; производња кромпира (продато 3,5 вагона, 8 t једном купцу).
Врста производње: мешовито газдинство – воћарство, повртарство, овчарство, млечно говедарство и прерада млека.
Систем производње: примарна производња са прерадом млека на газдинству.
Технологија и опрема: два трактора, преса за балирање, растурач стајњака, комби, фреза, електрични пастир.
Организација рада: породични рад.
Производни параметри: сорта малине Виламет; стајски просек око 20 l млека по крави.
Начин пласмана: директна продаја малине, кромпира, сира и кајмака; испоруке Београду, Сршљу и хотелу на Дивчибарама.
Развојни потенцијал: планирано повећање броја музних крава и производње млечних производа.
УСЛОВИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови: планински пашњаци преко 900 m н.в., сопствене ливаде и производња сточне хране, механизација за ратарске радове, електрични пастири.
🧠Знање и управљање: дугогодишње искуство у производњи сира и кајмака, породична организација рада.
📜Систем и стандарди: уматичено стадо оваца; коришћење субвенција у овчарству.
📊Тржиште и пласман: директна продаја млечних производа, продаја кромпира хотелу и другим купцима, стабилан пласман малине и домаћих производа.
