Фарма Росић
Капацитет / обим производње: 180 грла оваца. Раније држано 400–500 грла. Планирано повећање на 200–250 грла.
Врста производње: Овчарска производња – узгој оваца и производња јагњади за месо.
Систем производње: Интегрисани систем са сопственом производњом хране и узгојем оваца.
Технологија и опрема: Објекат за смештај оваца са појилицама, заштитом од зимских услова и простором за рад. Производња хране кроз сетву, кошење и израду сенажа.
Организација рада: Породична организација рада. Синови задужени за производњу хране, остали чланови породице укључени у узгој и припрему животиња.
Производни циклус / турнус: Јагњење организовано током целе године ради континуиране понуде јагњади.
Производни параметри (специфични по грани): Јагњад достижу 35–40 kg за продају за клање. Избор генетике усмерен на производњу меса.
Начин пласмана: Продаја месарама и директна продаја са газдинства.
Развојни потенцијал: Повећање броја грла до 200–250 и даље унапређење генетике.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Производња се ослања на сопствену земљу за производњу хране и објекат прилагођен држању оваца. Објекат обезбеђује заштиту зими, појилице, довољно простора и лакшу организацију рада. Квалитетна исхрана је основни услов производње.
🧠 Знање и управљање
Газдинство функционише кроз породичну поделу послова. Синови су задужени за производњу хране, а управљање стадом укључује селекцију и праћење производних карактеристика. Унапређење генетике врши се избором приплодних овнова.
📜 Систем и технологија
Примењује се генетска селекција са циљем производње меснатих јагњади која брзо достижу 35–40 kg. Фарма је учествовала на изложбама и имала шампионске резултате са припремљеним овцама.
📊 Тржиште и пласман
Производња је организована тако да постоји континуирана понуда јагњади током године. Продаја се врши месарама и директно купцима. Највише цене су око Нове године и у периоду слава. Главни изазов представљају осцилације тржишта и трошкови производње.