Капацитет / обим производње: 85 ha воћњака; 23 стално + 50–60 сезонских радника
Врста производње: Воћарство (лешник, јагода, малина, трешња, крушка) + паковање воћа
Систем производње: Интензивна, комерцијална производња; више култура ради континуитета рада и испоруке
Технологија и опрема: Дронови, AI анализа, сателитски снимци, трактори, хладњача, паковање
Организација рада: Стално запослени, сезонци, екстерни сарадници, делегирање; сезонски радници прелазе из културе у културу ради континуитета запослености
Производни циклус / турнус: Берба април–новембар; више култура по сезони; шест месеци континуиране производње
Производни параметри: Премијум воће; сертификација; континуитет квалитета и испоруке
Начин пласмана: Малопродајни ланци; постепен улазак преко посредника; директна сарадња са трговинским ланцима; извоз (Италија, Мађарска, Хрватска, Црна Гора)
Развојни потенцијал: Кооперација; модерни задружни модел; crowdfunding инвестиције; ESG/Carbon Credits; ширење извоза на блиска тржишта
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
85 ha воћњака; хладњача и паковање; трактори; дронови; AI и сателитска анализа; превентивна заштита; осигурање усева; производња више воћних култура ради продужења сезоне.
🧠 Знање и управљање
Практично искуство у свим пословима; екстерни стручњаци; сарадња са факултетима; размена знања са фармерима; студијска путовања; делегирање одговорности; континуирана едукација произвођача; прихватање нових технологија (дронови, прецизна пољопривреда).
📜 Систем и стандарди
Сертификација квалитета; гаранција безбедности производа; праћење климатских промена; континуирано унапређење производње; континуитет количина и испорука; документација неопходна за домаће и извозно тржиште.
📊 Тржиште и пласман
Купац дефинисан пре производње; премијум сегмент; Lidl, IDEA, Roda, Mercator, DIS; извоз; континуитет испоруке; постепен улазак на тржиште преко посредника; фокус на околна извозна тржишта ради брзе испоруке; задружни и кооперантски модел; количина, сертификати и континуитет као предуслов сарадње са великим купцима.
🤝 Организациони модел
Модерна задруга; окупљање произвођача и инвеститора; crowdfunding модел; заједнички наступ на тржишту; повећање количина и преговарачке моћи; брендирање производње.