капацитет / обим производње: Узгој аутохтоних раса свиња од 2000. године.
врста производње: Примарна производња и прерада производа од мангулице.
систем производње: Узгој аутохтоних раса свиња.
Технологија и опрема: Производња сланине, масти, кобасица и димљених производа.
организација рада: Породично газдинство.
производни параметри: Гајење мангулице, ресавке и моравке.
начин пласмана: Производи од мангулице.
развојни потенцијал: Укљученост у националну асоцијацију за очување генетичких ресурса; државне субвенције за аутохтоне расе.
ФАКТОРИ УСПЕХА
🏗️ Инфраструктура и услови
Узгој аутохтоних раса свиња.
Производња традиционалних димљених производа.
🧠 Знање и управљање
Вишегодишње искуство у узгоју од 2000. године.
Учешће у раду Централне националне асоцијације за гајење генетичких ресурса.
📜 Систем и стандарди
Државне субвенције за производњу аутохтоних раса.
Органска производња у оквиру активности асоцијације.
📊 Тржиште и пласман
Производња производа са додатом вредношћу (сланина, маст, кобасице, димљени производи).
Повезивање произвођача кроз удружење ради лакшег наступа на тржишту.